Jedna meni od najdrazih americkih pita je ova Pecan Pie koju uvijek radim za Thanksgiving Day . Lijepa kombinacija sastojaka koji se medjusobno dopunjuju .Posebna je i po tome sto se na kraju prelije sa Burbon Wiskey - em sto joj daje karakteristican okus koji se tesko zaboravlja .
Jedna meni od najdrazih americkih pita je ova Pecan Pie koju uvijek radim za Thanksgiving Day . Lijepa kombinacija sastojaka koji se medjusobno dopunjuju .Posebna je i po tome sto se na kraju prelije sa Burbon Wiskey - em sto joj daje karakteristican okus koji se tesko zaboravlja .
Sastojci
Priprema
Brasno , sol i maslac stavi u multipraktik i kratko promijesaj dok ne dobijes grudice velicine graska .
Jaje izmuti te dodaj gornjoj smjesi , dodaj i ocat kratko promijesaj pa dodaji zlicu po zlicu vode . Kada se tijesto pocne formirati u kuglu nemoj vise mijesati . Prebaci tijesto na prozirnu foliju ,dobro zamotaj i neka odlezi 1/2 sata u hladnjaku .
Hladno tijesto razvuci na velicinu posude za pecenje i lijepo uredi rubove .Stavi posudu s tijestom u ledenicu dok napravis nadjev . Ovako se nece skupiti tokom pecenja i zadrzati ce prvobitni oblik.
Od ostatka tijesta izrezi listice i ispeci ih , pa ces njima ukrasiti peceni pie .
Pecan orahe kratko zapeci i kada pocnu mirisati izvadi iz peci i ohladi .
Za nadjev sve sastojke osim pecan oraha i 2 zlice Burbona pomijesaj u jednolicnu masu .
Ohladjene i tostirane pecan orahe ravnomjerno rasporedi po ledenom tijestu .
Preko pecan oraha prelij gornju smjesu secera i jaja te peci u zagrijanoj pecnici na 170 stupnjeva oko 1 sat .
Peceni pie izvadi iz peci i lagano nabockaj vrhom noza i odmah tako vreo prelij sa dvije zlice burbona .Pusti da se ohladi .
Hladni pie ukrasi ispecenim listicima od tijesta tako sto ces ih slagati uz rub pie .
Dubravka62 slazem se s tobom u vezi sa pecan oraha slicni orasima , a opet drugaciji , i u mojoj kuci je ovo omiljena slastica 😍
Kod mene u kuci ga cesto pravim i verujte mi Pecan pie je fantastican.......Iskreno vise volim Pecan nego orase 👍...mada su vrlo slicni sto se tice jezgre ,ali ukusi se po malo razlikuju....pecan je meksi a orasi su malo tvrdji.
Ako imate prilike da dodjete do Pecan vrste ....toplo preporucujem isprobati 😋....a inace odlicno idu i uz batat
8