Moj profil
sasaiolja
11.8.2008.

Phaseolus vulgaris (pasulj)

10

Zrno pasulja na putu oko sveta.
Ova biljka iz porodice mahunarki,poreklom iz Južne Amerike na našem kontinentu se spominje od 16 veka,a ovde kod nas dospeo je iz Italije u 17 veku. Evo još uvek, u 21 tamanimo ga u različitim oblicima.
Evo i moje verzije-da putuje dalje!

Zrno pasulja na putu oko sveta.
Ova biljka iz porodice mahunarki,poreklom iz Južne Amerike na našem kontinentu se spominje od 16 veka,a ovde kod nas dospeo je iz Italije u 17 veku. Evo još uvek, u 21 tamanimo ga u različitim oblicima.
Evo i moje verzije-da putuje dalje!

sasaiolja
11.8.2008.

Sastojci

Srpski pasulj sa kranjskom kobasicom
oko 300 gr. pasulja
1 veća glavica crnog luka
2-3 sveže paprike
1-2 kašike Vegete
1 kašičica suve nane (mente)
1 kašika aleve paprike
malo ljute tucane paprike
2-3 kašike ulja
par kranjskih kobasica

Priprema

1.

Očišćen pasulj oprati, staviti u lonac, naliti hladnom vodom i pustiti da proključa.

2.

Kad pusti par ključa tu vodu izbaciti, pasulj obavezno malo oprati, vratiti u lonac, naliti toplom vodom i zatim ubaciti na kockice seckan crni luk, zatim takođe na kocke sečenu svežu papriku i sve ostale začine i ulje.Pred kraj kuvanja, posle 2-3 sata, ubaciti i kobasice.

  • Pasulj(1)

13

divan je, i ja stavljam nanu. Daje mu poseban ukus i smek. Probajte!!!!!!!

DaSilva, i ja izbegavam zapršku, stavim samo kad mora…a nana se stavlja u pasulj radi bolje probave.

U “corbast pasulj volem sa rebarca suva” nisam zaprsku stavljala vec godinama ali zato izmiksam mrkvu, kapulu i raznog povrca…. Zapravo vrlo vrlo slicno ovome samo bez nane. Nisam nikada probala … ali mogu probati. Otvorena za nove ideje i kombinacije.