Moj profil
Sastojci
Priprema
1.
Iseckati dimljenu slaninu na štapiće, pa je ispržiti sa iseckanom glavicom luka.
2.
Dodati rendanu šargarepu i rendani koren peršuna. Posle nekoliko minuta dodati i list lovora i zrna bibera. Kada luk i zelen omekšaju, dodati džigericu isečenu na kockice. Pržiti uz stalno mešanje.
3.
Kada je i džigerica ispržena, skloniti sa ringle, izvaditi list lovora, a sve ostalo samleti ili na mašini za meso ili u multipraktiku.
4.
Paštetu začiniti po ukusu mlevenim biberom, solju, muškatnim oraščićem i na kraju dodati i umućen puter.
5.
Sve dobro sjediniti, prebaciti u posude i pre upotrebe dobro rashladiti.
6