Ove godine sam prvi put pravila domaći pesto i zamrzla ga u cilju pravljenja ovog jela. Pesto iz zamrzivača je bio savršen, a ja se nadam da će vam ova mala tortica dati inspiraciju za vaše kreacije.
Za ostale slikice i preseke skoknite do mog bloga
http://foodforthought-jelena.blogspot.com/2010/10/pesto-cheesecake.html
Ove godine sam prvi put pravila domaći pesto i zamrzla ga u cilju pravljenja ovog jela. Pesto iz zamrzivača je bio savršen, a ja se nadam da će vam ova mala tortica dati inspiraciju za vaše kreacije.
Za ostale slikice i preseke skoknite do mog bloga
http://foodforthought-jelena.blogspot.com/2010/10/pesto-cheesecake.html
Sastojci
Priprema
OSNOVA
Kalup prečnika 18cm (ja sam koristila šerpu) obložiti providnom folijom ili kesom, tako da ivice folije prelaze rub šerpe (radi lakšeg vađenja).
Masu za osnovu utapkati na dno kalupa i ostaviti da se malo ohladi.
FIL
Obe vrste sira sa pavlakom umutiti mikserom i dodati pesto.
Želatin otopiti prema uputstvu sa kesice i dodati umućenoj smesi.
Preliti preko osnove i lepo zaravnati donjom stranom velike kašike.
Ostaviti par sati u frižideru da se stegne, najbolje preko noći.
Izvaditi sa kesom. Kesu lagano skinuti. Cheesecake staviti na tacnu za serviranje.
TOPPING
Pre nanošenja topinga možete ga iseći na tanke kriške kao tortu radi lakšeg serviranja kasnije.
9