Moj profil

Pesto alla siciliana

113
Pesto alla siciliana

Ovo je nešto vrlo slično sicilijanskom umaku koji proizvodi Barilla, samo u kućnoj radinosti…ako uguglate "pesto alla siciliana" pronaći ćete potpuno drugačije recepte..ovaj Barillin je meni draži pa ga ipak ovako radim..

Ovo je nešto vrlo slično sicilijanskom umaku koji proizvodi Barilla, samo u kućnoj radinosti…ako uguglate "pesto alla siciliana" pronaći ćete potpuno drugačije recepte..ovaj Barillin je meni draži pa ga ipak ovako radim..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

šalica oraha
1 pomidor (oguljen, bez kore!)
1 šalica riccotte (ako nemate može i ABC ili sviježi sir)
parmezan (parmiggiano reggiano, Grana Padano, Pecorino, a može i naš Ribanac)
extradjevičansko maslinovo ulje
sol, crni papar po želji
rikula po želji (ako želite malo oštriji, istančaniji okus)
par listića bosiljka
pinjoli po želji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pomidor lagano zarežite u obliku križa na vrhu i na dnu, pa ga potopite u kipuću vodu na par minuta, a zatim ga izvadite i ogulite koru. Narežite ga, ali izvadite tekućinu i koštice, te sačuvajte samo meso pomidora.

2.

Sve sastojke izmiksajte u finu kremu, pa dolijte maslinovog ulja i soli po potrebi. Trebali biste dobiti svijetlo crveno-narančastu pastelnu boju ovog pesta.

3.

Za malo ljući i oštriji okus dodajte i rigu i izmiksajte.

4.

Pesto možete pohraniti u zamrzivač ako ga nećete odmah potrošiti.

5.

Idealan je za preliti vruću tjesteninu , bruschette ili kao zanimljiv dodatak kuhanom povrću npr. brokuli. :)

Posluživanje

Link Barillinog pesta
Tjestenina i pesto

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)