Za sve one koji nemaju svoju baštu i mogu ubrati peršun u svakom trenutku. Za one koji ga kupuju na tržnici, kako ga pospremiti i imati ga na dohvat ruke u svakom trenutku...Savet mladim domaćicama a i ostalima. Evo kako ga ja spremam.
Za sve one koji nemaju svoju baštu i mogu ubrati peršun u svakom trenutku. Za one koji ga kupuju na tržnici, kako ga pospremiti i imati ga na dohvat ruke u svakom trenutku...Savet mladim domaćicama a i ostalima. Evo kako ga ja spremam.
Sastojci
Priprema
Oprati listove peršuna i ostaviti da se ocedi i prosuši ili to uraditi papirnim ubrusom.
Iseckati sitno peršun.
Stavite u najlon vrečice, a zatim u zamrzivač.
Imaćete uvek sveže iseckane listove peršuna koji ćete moći dodavati svakodnevno u sva jela.
Peršun je izuzetno bogat mineralima i vitaminima što ga svrstava u visokokvalitetne namirnice i lekovite biljke. Posle šipka i borovnice, ima najviše C vitamina (u 100 g čak 170 mg), zatim A vitamina, vitamina B12 (značajan za stvaranje crvenih krvnih zrnaca).
Peršun je takodje bogat i mineralima i to u 100 g čak 1630 mg minerala, od toga je polovina kalijum, zatim gvoždje, kalcijum, magnezijum, bakar.
Poznata su lekovita svojstva peršuna : delotvoran je za izbacivanje štetnih materija iz organizma, povoljno utiče na cirkulaciju i srčane smetnje.
Sve ovo ga čini nezaobilaznom namirnicom na našoj trpezi, skoro u svakom jelu . Najbolje ga je koristiti svežeg ili zamrznutog.
Kako je tebi ispao recept?
7