Moj profil

Peppermint rolatići (Peppermint Pinwheel Cookies)

26
Peppermint rolatići (Peppermint Pinwheel Cookies)

Kombinacija bele i crne čokolade prožeta seckanim pepermint bombonama, poznata pod nazivom "Peppermint Bark", je izuzetno popularna na Zapadu u vreme božićnih praznika. Moj zadatak je bio da osmislim praznični recept u koji bih mogla dodati istoimenu poslasticu. Uz malo istraživanja po internetu i sopstvene mašte, nastali su ovi keksići-rolatići koji su odneli sve pohvale. Dobro Došli u Vankuver, izvolite, poslužite se :)

Kombinacija bele i crne čokolade prožeta seckanim pepermint bombonama, poznata pod nazivom "Peppermint Bark", je izuzetno popularna na Zapadu u vreme božićnih praznika. Moj zadatak je bio da osmislim praznični recept u koji bih mogla dodati istoimenu poslasticu. Uz malo istraživanja po internetu i sopstvene mašte, nastali su ovi keksići-rolatići koji su odneli sve pohvale. Dobro Došli u Vankuver, izvolite, poslužite se :)

Sastojci

Za 50ak keksića
350 gr svenamenskog brašna
1/4 kašičice soli
1/4 kašičice soda bikarbone
285 gr putera, sobne temperature
1,5 kašičica arome vanile
1-2 kašike vode
2-3 komada (100-150gr) peppermint pločica

Priprema

1.

U jednoj posudi prosejati brašno, so i soda bikarbonu.

U drugoj posudi mikserom penasto umutiti puter, postepeno dodavajući šećer.

Zatim dodati jaje, aromu vanile i vodu, i kratko promešati.

2.

Smanjiti brzinu miksera i postepeno dodavajući suve sastojke, nastaviti sa miksanjem.

Staviti malo brašna na radnu površinu, istresti smesu i kratko premesiti, tek toliko da se ne lepi za ruke ali smesa mora ostati mekana.

3.

Pripremljeno testo podeliti na 2 jednaka dela, zamotati u plastičnu foliju i formirati u kvadrat veličine 10x10cm. Staviti u frižider na 30 minuta.

4.

U međuvremenu, sitno iseckati peppermint pločice. Evo kako pločice izgledaju - KLIK ili KLIK.

Rashlađeno testo izvaditi iz frižidera i staviti na pek papir, pa prekriti još jednim pek papirom i oklagijom rastanjiti u pravougaonik veličine 20x25cm.

Po testu ravnomerno rasporediti seskane peppermint pločice, blago ih utisnuti dlanovima u testo i pažljivo zamotati u rolat.

Isto ponoviti sa drugim delom testa.

5.

Ovako pripremljen rolat zamotati u plastičnu foliju i odložiti u frižider na 3 sata ili zamrzivač na 1 sat.

Nakon hlađenja, oštrim nožem  seći rolatiće, debljine oko 5mm, rasporediti u tepsiju veličine 30x40cm (stane oko 15 keksića), obloženu pek papirom i peći na 180C, 12-14 minuta.

6.

Gotove keksiće-rolatiće ostaviti da se ohlade u tepsiji nekih 10ak minuta, pa preneti na žicu za hlađenje ili tanjir.

Zatim uživati, baš kako smo i mi uživali :)

Posluživanje

Poslužiti uz šolju toplog čaja ili tople čokolade!

PRIJATNO!!!

  • Keks(1)
  • Sitni kolači(1)

13

Bravo, krasni..ipak ideja je najbitnija i onda se od najjednostavnijih stvari dobije  cudo..😍👍

😍odlični su!

Ima nas još takvih heheheh, evo ja radim u jednom velikom resortu i glavni sam slastičar ;-), a nisam slastičar

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Keks rolada/rolat od keksa
BiserkO

Keks rolada/rolat od keksa