jednostavan i jako sočan zapečeni složenac s pancetom i sirom....odlična ideja za ručak,možete ga navečer složiti i drugi dan,kad dođete s posla,zapeći pola sata i to je to;))
jednostavan i jako sočan zapečeni složenac s pancetom i sirom....odlična ideja za ručak,možete ga navečer složiti i drugi dan,kad dođete s posla,zapeći pola sata i to je to;))
Sastojci
Priprema
prvo skuhajte tjesteninu;možete koristiti penne-makarone ili špagete po ukusu.
tjestenina mora ostati "al dente"-jer će se poslije i zapeći.skuhanu tjesteninu prelijte hladnom vodom,pa dobro ocijedite i ohladite.
posudu za pečenje premažite uljem i stavite pola ohlađene tjestenine,na tjesteninu složite nasjeckanu pancetu i tako ponovite još jednom.
pripremite mliječni mileram-preljev;spojite jaja s mileramom i dobro umutite s pjenjačom,dodajte začine;sitno sjeckan češnjak,m. oraščić po ukusu,sol,vegetu,papar i sve još jednom dobro izmiješajte.
prelijte po složencu i poredajte sir, složite maslac narezan na listiće i zapecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva30 minuta,ako vam površina počne previše tamniti prekrijte komadom aluminijske folije ili papirom za pečenje i nastavite peći.
lagano rashladite i poslužite toplo s sezonskom salatom,odlično ide i s ajvarom po ukusu.
stara jela u novom ruhu:
ništa se ne baca,pretvorite "dosadan"-pire od ručka u slasni nabujak,a tjestenina iz pećnice,pa čak i stari kruh,uz nove začine,osvojit će goste.
i "obični"pire-krumpir,pomiješate li ga s dva tučena jaja i zanimljivom kombinacijom začina(malo kadulje i timijana),možete zapeći u pećnici kao nabujak koji će biti zvijezda večere.pire koji je ostao od ručka,možete također iskoristiti na način: ostavite ga u hladnjaku i idući dan zapecite prije posluživanja,možete ga i "obogatiti" s malo šunke,propasiranim lukom ili povrćem(s malo poriluka,na primjer).tjesteninu možete pripremiti i u pećnici,na primjer,skuhajte rezance prema uputi na kutiji,propirjajte,luk,češnjak i rajčice,na malo maslaca dok rajčice ne omekšaju,u zdjeli pomiješajte,šalicu usitnjene ricotte,šalicu špinata(može i zaleđenog),jedno jaje,malo origana,sol i papar,pa slažite u lim za pečenje: tjesteninu,sir i špinat te rajčicu na vrh.zalijte s bešamel-umakom i zapecite u pećnici 20-ak minuta.mesna štruca za ručak? to već može biti dosadno,pogotovo ako je jednini prilog pečeni krumpir.no, poslažite oko štruce oko pola kilograma cherry-rajčice,krupno narežite,dvije,tri paprike, i veliki luk(može i mladi),pecite 40 minuta i poslužite krišku mesa s dvije žlice ukusnog povrća.
dobar tek!
Posluživanje
tjesteninu koristite onu koju najviše volite,a pancetu možete zamijeniti s pršutom,kobasicom ili u zimskim mjesecima sa suhim mesom...dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
3