Moj profil

penne s pancetom i sirom

45 minuta
14

jednostavan i jako sočan zapečeni složenac s pancetom i sirom....odlična ideja za ručak,možete ga navečer složiti i drugi dan,kad dođete s posla,zapeći pola sata i to je to;))

jednostavan i jako sočan zapečeni složenac s pancetom i sirom....odlična ideja za ručak,možete ga navečer složiti i drugi dan,kad dođete s posla,zapeći pola sata i to je to;))

Sastojci

za
sastojci
preljev
500ml. milerama 30% mm (ja sam koristila brzo i fino)
2-3 režnja češnja češnjaka
sol,papar,vegeta,m. oraščić
za završni sloj
150-200g. Gauda sira
maslac i ulje

Priprema

1.

prvo skuhajte tjesteninu;možete koristiti penne-makarone ili špagete po ukusu.

tjestenina mora ostati "al dente"-jer će se poslije i zapeći.skuhanu tjesteninu prelijte hladnom vodom,pa dobro ocijedite i ohladite.

2.

posudu za pečenje premažite uljem i stavite pola ohlađene tjestenine,na tjesteninu složite nasjeckanu pancetu i tako ponovite još jednom.

3.

pripremite mliječni mileram-preljev;spojite jaja s mileramom i dobro umutite s pjenjačom,dodajte začine;sitno sjeckan češnjak,m. oraščić po ukusu,sol,vegetu,papar i sve još jednom dobro izmiješajte.

4.

prelijte po složencu i poredajte sir, složite maslac narezan na listiće i zapecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva30 minuta,ako vam površina počne previše tamniti prekrijte komadom aluminijske folije ili papirom za pečenje i nastavite peći.

5.

lagano rashladite i poslužite toplo s sezonskom salatom,odlično ide i s ajvarom po ukusu.

6.

stara jela u novom ruhu:

ništa se ne baca,pretvorite "dosadan"-pire od ručka u slasni nabujak,a tjestenina iz pećnice,pa čak i stari kruh,uz nove začine,osvojit će goste.

i "obični"pire-krumpir,pomiješate li ga s dva tučena jaja i zanimljivom kombinacijom začina(malo kadulje i timijana),možete zapeći u pećnici kao nabujak koji će biti zvijezda večere.pire koji je ostao od ručka,možete također iskoristiti na način: ostavite ga u hladnjaku i idući dan zapecite prije posluživanja,možete ga i "obogatiti" s malo šunke,propasiranim lukom ili povrćem(s malo poriluka,na primjer).tjesteninu možete pripremiti i u pećnici,na primjer,skuhajte rezance prema uputi na kutiji,propirjajte,luk,češnjak i rajčice,na malo maslaca dok rajčice ne omekšaju,u zdjeli pomiješajte,šalicu usitnjene ricotte,šalicu špinata(može i zaleđenog),jedno jaje,malo origana,sol i papar,pa slažite u lim za pečenje: tjesteninu,sir i špinat te rajčicu na vrh.zalijte s bešamel-umakom i zapecite u pećnici 20-ak minuta.mesna štruca za ručak? to već može biti  dosadno,pogotovo ako je jednini prilog pečeni krumpir.no, poslažite oko štruce oko pola kilograma cherry-rajčice,krupno narežite,dvije,tri paprike, i veliki luk(može i mladi),pecite 40 minuta i poslužite krišku mesa s dvije žlice ukusnog povrća.

dobar tek!

Posluživanje

tjesteninu koristite onu koju najviše volite,a pancetu možete zamijeniti s pršutom,kobasicom ili u zimskim mjesecima sa suhim mesom...dobar tek!

  • Makaroni(1)

3

Drage cure hvala vam puno na komentarima,ako niste nikad do sad probale složenac-musaku  na ovaj način,toplo vam preporučujem🙂

Fino je.

jednostavan,a tako dobar složenac🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)