Moj profil

Penne s dimljenim lososom

97

Tradicionalni recept za umak od dimljenog lososa podrazumijeva vrhnje. Ali, ja ga ne volim i izbjegavam ga ako ikako mogu! Ali, istovremeno sam luda za dimljenim lososom! Tako umjesto vrhnja, stavim sir Philadelphiju. I još nekoliko sitnica po svom ukusu...

Sastojci

za
350 gr tjestenine (u ovom slučaju penne)
3 žlice sira Philadelphija (tipa, ABC sir)
1 mali luk
1 mali stručak kopra
1 limun (korica)
sol i maslinovo ulje

Priprema

1.

Stavite veći lonac s vodom na štednjak. Kad zakuha, posolite, pa stavite penne i kuhajte prema uputstvima. 

2.

U međuvremenu, u široj tavi na malo maslinovog ulja prepržite sitno nasjeckani luk (2 do 3 minute). Nakon toga dodajte sitno nasjeckani losos, smanjite vatru i dinstajte još minutu, dvije. Maknite s vatre i dodajte sir. Dobro pomiješajte.

3.

Kad je tjestenina kuhana, procijedite i ostavite šalicu vode u kojoj se kuhala. Vruće penne istresite u tavu s lososom i vratite na vatru. Po potrebi dodajte vodu od kuhanja. Miješajte dok ne dobijete kremasti umak. (Ne ostavljajte dugo na vatri, tek 30tak sekundi.)

4.

Vruće penne pospite nasjeckanim koprom i naribanom koricom limuna.

Posluživanje

Poslužite odmah, trčeći, vruće!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više