Moj profil

Pekmez pita

86
Pekmez pita

Ova pita je nesto novo…pekmez i kardamom uz proprzene orahe divan spoj:)

Ova pita je nesto novo…pekmez i kardamom uz proprzene orahe divan spoj:)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 gr. pekmeza(bestilja) od sljiva
50 gr. hljebnih mrvica
2oo gr. proprzenih oraha
1 kasikica vanilije(koristila sam tecnu)
1 kasikica kardamoma
220 gr. maslaca
na vrh noza praska za pecivo
gotove jufke( za baklavu)
Sirup(agda)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Gotove jufke pripremiti(odmotati), prekriti vlaznom krpom i staviti na stranu.

2.

Maslac staviti u ciniju i rastopiti.

3.

U pekmmez staviti jaja, dobro promijesati, zatim hljebne mrvice i prasak za pecivo, vaniliju i karadmoma i sve dobro promijesati.

4.

Jezgre proprzenih oraha samo narezati na pola(bolje pase nego kad se samelje) i dodati bestilju.

5.

Sve jos jednom promijesati i fil podijeliti na 10 jednakih dijelova.

6.

Filuju se samo dvije jufke.

7.

Prvu jufku, citavu premazati sa maslacem a preko nje zatim staviti drugu pa opet premazati maslacem.

8.

Uz ivicu uze strane jufke rasporediti podjednako fil a zatim polagano zamotajte kao rolat i stavite u podmazanu tepsiju.

9.

Tako uradite i sa preostalim jufkama.

10.

Svaku rolnicu prerezite na pola i premastite sa malsacem.

11.

Pecnicu zagrijete na 180 stepeni i pitu pecite oko 35 minuta dok pita ne dobije zlatnu boju.

12.

Dok se pita pece napravite sirup tako sto cete secer sa vodom kad prokuha kuhati 15-ak minuta a kad se ohladi dodati iscijedjen sok od pola limuna.

13.

Ispecenu i prohladjenu pitu polagano (koristila sam cetkicu) prelite sa sirupom.

14.

Kada se pita dobro ohladi izrezite na male komade(kusove).
Od ove kolicine izadje dvije tepsije pite….PRIJATNO!

Posluživanje

Kardamom daje poseban smek piti, i odlicno ide uz okus sljive. Moram dodati da je veoma vazno da se pita ne zaljeva vruca sa vrucim zaljevom jer tada budu jufke kao obarene, posebno ako nisu dobro ispecene. Ovu pitu sam pemazivala polagano tako da nema extra sirupa(ne pliva u sirupu) i izgleda (kako bi moji cesto rekli) kao orasnica):)))))
Velicunu pite mozete takodje mijenjati u zavisnosti da li volite deblju ili tanju.
Ja sam ovaj put fil podijelila na pola, pa jednu polovicu podijelila na 4-i a drugi na 8 dijelova, pa su jedni kusovi bili velicine prsta(na slici) a drugi malo deblji.

  • BAKLAVA(6)
  • Pekmez-pita(3)
  • Skrinjica-s-blagom(1)
  • Marmelada-fil(1)
  • Kolači - pite(1)
  • Print(1)
  • Aromatično(1)
  • Kardamom(1)
  • Ala-baklava(1)

16

evo upravo se peče 🙂 a jufke sam radila sama po receptu http://www.coolinarika.com/recept/lazanje-sa-domacim-testom-pravi-recept/ 👏

Odmah u omiljene,djeluje predobro.Hvala za recept.

Lily, drago mi je da si pitu pravila…pozdrav:)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita sa pekmezom
lynda

Pita sa pekmezom

PITA S PEKMEZOM
snjezana-horvat

PITA S PEKMEZOM