Moj profil

PEKARSKE KOKTEL KIFLE :)

170
PEKARSKE KOKTEL KIFLE :)

Jos jedne kifle iz moje prve sveske..Kako pod ovim nazivom vec imam recept, malo sam ih preradila; smanjila sam ih, koristila buter umesto margarina i smanjila kolicinu na pola...Nastale su mekane i mirisne kifle koje se tope u ustima :)

Jos jedne kifle iz moje prve sveske..Kako pod ovim nazivom vec imam recept, malo sam ih preradila; smanjila sam ih, koristila buter umesto margarina i smanjila kolicinu na pola...Nastale su mekane i mirisne kifle koje se tope u ustima :)

Sastojci

500 ml mleka
1 kasika secera
250 ml ulja
1 kasicica soli
1 kg brasna
Nadev:
po zelji sir, kackavalj ili nesto suhomesnato
Premaz:
1 kasika ulja
125 g butera
susam, kim ili mak

Priprema

1.

Zagrejati mleko da bude toplo, dodati secer i izmrvljeni kvasac.
Ostaviti 10 minuta da se rastvori.

U sud za mesenje staviti mleko sa kvascem, dodati malo brasna, so, ulje i varjacom blago mesati uz dodavanje brasna.

Brasno dodavati i mesati varjacom dok moze, kasnije mesiti rukama i tako dok ne potrosite sve brasno.

Dobicete testo koje je masno, ne lepi se za ruke i bice vam malo hrapave povrsine.

Ostaviti ga pokrivenog 1 sat da kisne.

2.

Podeliti testo na 8 loptica, jos malo ga premesiti i ostaviti ga 10 minuta.

3.

Na pobrasnjenoj radnoj podlozi ili stolnjaku razvuci svaku lopticu u krug, iseci na6-8 trouglova i nadevati po zelji.

Saviti trouglove u kifle tako sto cete tokom savijanja jos malo razvlaciti testo pod prstima..Treba da dobijete sto vise namotaja jer ce im to dati rastresitost.

4.

Gotove kifle slagati u pleh, svaku premazati umucenim jajetom sa uljem, posuti susamom, kimom ili makom i na svaku staviti po komadic butera.

Ukljuciti rernu na 250 stepeni i kad se zagreje odmah stavljati pleh sa kiflama.

Peci ih do rumene boje.

5.

Prohladjene kifle mozete zamrzavati i po potrebi koristiti :)

  • Peciva(5)
  • Kiflice(4)
  • Pecivo(3)
  • Kifle(2)
  • Peciva-slana(1)
  • Kiflici-pekarski(1)
  • Bakeries-is(1)
  • Kiflice-1(1)
  • Pecivo-slano(1)

65

Hvala vam puno 🙂 Babi, drago mi je da ste uživali 🙂

Babilu me dovela sa njenim slikama, ovo pravim ovih dana, obožavam pekarske kifle, nikad dovoljno recepata, svaki je različit na svoj način 🙂

Savrseno pecivo, jako mi se dopalo... hvala ti Jafi na recepteku :))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Slane kiflice
Angel25

Slane kiflice