Moj profil

Pecivo s tri vrste sira

90
Pecivo s tri vrste sira

Ovo je fantasticno pecivo pravljeno s tri vrste sira

Ovo je fantasticno pecivo pravljeno s tri vrste sira

Sastojci

500 g brasna
150 g pire krompira
250 ml mleka
75 ml ulja
1 kom jaje
Fil
200 g krem sira
100 g feta sira
2 - 3 struka mladog crnog luka
150 g mocarele za posipanje
zumance za premazivanje

Priprema

1.

Oguliti par krompira srednje velicine , sitno ga iseci i skuvati . Kada je krompir skuvan izgnjeciti ga viljuskom dok je jos vruc pa izmeriti 150 g ( ja sam od preostale kolicine napravila pire krompir ). Krompir ohladiti .

2.

Smlaciti mleko i u polovinu mleka otopiti svezi kvasac sa kasicicom secera . Dok kvasac kisne prosejati brasno , u brasno dodati kasicicu soli i izmesati je sa brasnom . Zatim dodati ohladjeni krompir , ulje , jaje , ostatak mleka i uskisli kvasac.Zamesiti glatko i elasticno testo , testo je dosta mekano pa samo pomalo posipati sa brasnom tek toliko da se ne lepi za ruke . Dublju posudu posuti brasnom , staviti formiranu loptu od testa , posuti brasno i po povrsini , prekriti salvetom i ostaviti da teso kisne dok se ne udupla u zapremini .

3.

Kada je testo naraslo prebaciti ga na pobrasnjenu radnu povrsinu i podeliti ga na deset jednakih delova. Od svakog dela formirati malu lopticu , pokriti ih plastocnom foliom i ostaviti ih samo nakratko da se testo odmori . Prvu lopticu razviti duzine oko 20 cm i sirine oko 10 cm pa testo uviti u rolat uzom stranom . Redjati uvijene rolne u tepsiju koja je postavljena papirom za pecenje i na rastojanju oko pet cm. jedna od druge . Tepsiju pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti rolne da kisnu oko pola sata .

4.

Pripremiti fil od sira dok testo raste . Sjediniti krem sir i feta sir , i dodati sitno iseckan mladi crni luk . Posebno na sitnoj trenici izribati mocarelu .

5.

Kada su rolne narasle veoma ostrim nozem ( ja sam koristila skalpel ) napravti dublji rez u testu i tu staviti mesavinu sira i luka ( ja sam stavljala oko dve vece kasike ) . Stranice rolni premazati zumancetom i mlekom a zatim po filu posuti sitno ribani sir .

6.

Peci rolne na 180 C dok ne porumene . Ja sam pekla 25 min .

  • Peciva(3)
  • Bakeries-is(1)
  • Slana peciva(1)
  • Punjeno-pecivo(1)
  • Pecivo-punjeno(1)
  • Uz-pice(1)
  • Dizano-tijrsto(1)
  • Pecivo(1)

10

Draga Milena,zelim ti se zahvaliti na ovom krasnom receptu,jako jako su nam se svidjela posebno mojoj curi koja obozava sir.Hvala ti od nas i velika ti pusa leti😘

Predivno pecivo! Ja isto imam problem da stanem sa jelom kad su u pitanju peciva.. 🙂

Veoma mi je drago da ti se pecivo dopalo i da si zadovoljna receptom . I ja ne mogu da odolim takvom pecivu i problem je sto ne znam da stanem da ih jedem . Jos jednom puno hvala na isprobavanju ! Veliki pozdrav tebi i tvojoj cimerki ! ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

punjeni muffins
anichka

punjeni muffins

Lisnate mekice
Fragarija

Lisnate mekice