Moj profil

Peciva od miješanog brašna

27
Peciva od miješanog brašna

Peciva različitog tipa su veoma popularna u zemlji u kojoj živim, a ova su meni draga, i malo zdravija od običnih bijelih...

Peciva različitog tipa su veoma popularna u zemlji u kojoj živim, a ova su meni draga, i malo zdravija od običnih bijelih...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1/2 dl maslinovog ili neutralnog ulja
4-6 dl malke vide
1 manje jaje
susam za posipanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

3 vrste brašna dobro izmiješajte zajedno sa solju: Kvasac izmrvite, pospite na njega kasiku šećera umiješajte u toplo mlijeko i dodajte 4 dl vode. Pustite kvasac da "proradi", na povrsini ce se napraviti pjena.
1.

Napravite udubljenje u brašnu i u njega stavite jogurt, maslinovo ulje i mješavinu vode i kvasca te  napravite glatko tijesto, ne pretvrdo..Ako je tijesto tvrdo ( jer raženo brasšno i graham imaju puno vlakana koja vežu vodu) dodajte još malo vode... Tijesto izradite i stavite u pouljenu posudu da nadolazi..pokrite ga mokrom krpom, da se ne uhvati korica..

2.

Kad je tijesto nadoslo premijesite  ga i od njega napravite 16 loptica koje dlanom spljoštite i zarežete na povrsini oštrim nožom. Stavite ih na pleh koji ste poktili papirom, pokrite vlažnom krpom i čekajte da nadodju.

3.

Kad su peciva nadošla, premažite ih ulupanim jajetom i pospite susamom...Rernu/pećnicu ugrijte na 200 stepeni, ispod rešetke stavite malu posudu s vodom i pecite peciva 25-30 minuta.... Ako vam brzo porumene prekrijte ih odozgo papirom za pečenje

4.

Ispečene izvadite iz rerne/pećnice  i malo poprskajte s vodom..Ja koristim masnocu u spreju pa lagano pošpricam i dobiju divan sjaj, a korica omekša...

Posluživanje

Najbolja su topla, sa putrom/maslacem, sirom, vrhnjem...Samo mašta postavlja granice. Peciva se mogu smrznuti, a kad ih hocete jesti samo izvadite iz zamrzivača... nemorate ih grijati, ali ako hocete da budu vruca, ugrijte rern mali TIP:  odmrznuta peciva kratko stavite pod mlaz vode i u vruću pećnicu'rernu - bice kao da ste ih tek ispekli.

  • Peciva-slana(1)
  • Peciva-i-slicno(1)
  • Leb(1)
  • Bakeries-is(1)
  • Bakeries(1)
  • Peciva(1)

2

Krasno izgledaju. Super ideja za oblikovanje peciva, meni je upravo oblikovanje bolna točka, a ti si u tome prava umjetnica.👋

Divna su ti peciva!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čupave slane vanilice
vanylica

Čupave slane vanilice