fino meso, sa mladim lukom, češnjakom i slaninom.. nedeljni ručak..
fino meso, sa mladim lukom, češnjakom i slaninom.. nedeljni ručak..
Sastojci
Priprema
meso oprati.. kožu narezati
špicom noža zarezati u meso.. napuniti mladim lukom, češnjakom i slaninom..
kožu začiniti solju, papar i vrlo sitno sječkani češnjak.. ovako pakirati u foliju i ostaviti preko noći u frižideru
u vatrostalnu posudu staviti meso, 2 sječkana češnjaka i mladi luk.. zaliti malo vode.. pokriti alu-folijom.. ovako staviti u zagrijatu rernu i peci sat vremena na 180 stupnjeva. (ovisi od rerne)
nakon sat vremena skinuti foliju i peco još sat vremena.. dok koža nije hrskava i smeđa..
kao prilog sam ovaj put volila samo povrće.. na tavi, sa maslinovim uljem i malo vegete.. inače napr. krumpir ili riž kao prilog..
Posluživanje
Posluživamo toplo, ali i drugi dan na hladan način sa kriškom kruha.. idealno vino je neko fino suho crveno.. ja birala vranac od plantaža... Dobar tek :)
:(Još nema komentara