Kombinacija mesa i voća daje poseban okus jelu.Probajte…
Kombinacija mesa i voća daje poseban okus jelu.Probajte…
Sastojci
Priprema
Meso operite u hladnoj vodi i lagano ga osušite krpom
Drvenom kuhačom napravite rupu kroz cijelu dužinu i malo je raširite prstima
Rupu napunite suhim marelicama, nemojte ih nagnječiti jednu do druge.Neka budu cijele i ravnomjerno ugurane uz cijelu dužinu karea
Meso posolite, popaprite i stavite na protvu
Sada to prelijte maslacem kojeg ste malo rastopili u tavici
Stavite peći u ugrijanu pećnicu oko 40 minuta na temperaturu od 200 stupnjeva
Izvadite iz pećnice, meso stavite sa strane a umak od pečenja stavite u tavicu, malo ga ugrijte i dodajte liker od marelica te ga kratko flambirajte(zapalite ga na par sekundi)
Ugasite ga stavljanjem poklopca na tavicu pa na kraju ulijte vrhnje za kuhanje te dosolite po želji
Meso izrežite na odreske debljine 1/2 cm ,složite na oval ili tanjure i prelijte umakom
Posluživanje
Prilozi mogu biti različiti.Tjestenina,njoki,riža, uopće nije bitno jer sve ovisi o vašem okusu i želji.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara