Moj profil

Peceni svinjeci kare sa dinstanim povrcem

100 minuta
18
Peceni svinjeci kare sa dinstanim povrcem

Pozeljno je da se meso natrlja zacinima i ostavi da tako odlezi preko noci u hladnjaku . Uz samo malo truda sutra cete imati izuzetno mirisljavu i aromaticnu pecenku . 

Pozeljno je da se meso natrlja zacinima i ostavi da tako odlezi preko noci u hladnjaku . Uz samo malo truda sutra cete imati izuzetno mirisljavu i aromaticnu pecenku . 

Sastojci

za
Meso
1-1,1/2 kg svinjeceg karea
2 zlice sjeckane majcine dusice
1 zlica maslinovog ulja
3 reznja cesnjaka
Povrce
2 manje zute tikvice
3-4 zlice maslinovog ulja
400 g skuhanog graha
2 zlice nasjeckane kadulje

Priprema

1.

Najprije pripremi zacinsko bilje za marinadu , a najbolje bi bilo da to napravis vecer prije . Majcinu dusicu nasjeckaj , cesnjak usitni ili naribaj , pa stavi u zdjelicu skupa sa uljem , soli i paprom . Sve dobro izmijesaj . Meso operi i dobro posusi , pa ga dobro sa svih strana natrljaj sa pripremljenim zacinima . Prekrij folijom i ostavi da se tako marinira preko noci u hladnjaku . 

2.

Sutradan meso izvadi iz hladnjaka i prebaci u pekac , mozes usuti malo vode ako zelis , ali netreba jer se meso ne pece na visokim temperaturama , pa mu netreba dodatna tekucina . Peci meso nepokriveno u zagrijanoj pecnici na 160 stupnjeva 90-100 min dok unutarnja temperatura mesa ne dosegne 70 stupnjeva . Meso ce dobiti lijepu zlatnu koricu . 

3.

U medjuvremenu u tavu uspi pola ulja , pa dodaj balancanu narezanu na kocke , dinstaj uz mijesanje dok ne porumeni po rubovima . Balancani dodaj narezane tikvice na kocke i nastavi dinstati sve skupa dok sva tekucina ne ispari , sve lagano posoli i popapri . Prebaci preprzeno povrce na tanjur . U tavu uspi ostatak ulja i lagano prodinstaj grah , pa vrati preprzeno povrce , zalij sa temeljcom i dodaj kadulju , sol i papar . Nastavi kuhati jos 5 min dok tekucina ne ispari 

4.

Gotovo povrce cuvaj na toplom . Peceno meso izvadi iz peci i prekrij lagano folijom , pa ostavi da se odmori 15 min , ovako ce biti puno socnije . Odlezano meso narezi na ploske i prebaci na servirni tanjur , uz meso polozi dinstano povrce , pa sve pospi lagano sa sjeckanom kaduljom . Serviraj odmah uz salatu . 

  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Za-isprobati(1)
  • Gluten-free(1)
  • Bez-glutena(1)
  • MESO-svinjetina(1)
  • Svinjski kare(1)
  • Lunch(1)

2

Upravo tako Anka , Dobro jutro -dan i tebi od srca .

Mene je privukao recept... Dobro ti jutro  ,  dan...bilježim recept  jer volimo pećeno povrče..lijep omotač pun arome  a može bit i za sutra...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Peceni svinjski kare sa suhim vocem
LuAnn

Peceni svinjski kare sa suhim vocem