Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
gordanadanilov
9.4.2017. • Arhivirano

Pečeni oslić sa paprikom...

40 minuta
8

...maslinama, majčinom dušicom i prelivom od maslinovog ulja, sirćeta od borovnice, belog luka i peršuna.

...maslinama, majčinom dušicom i prelivom od maslinovog ulja, sirćeta od borovnice, belog luka i peršuna.

gordanadanilov
9.4.2017. • Arhivirano

Sastojci

za
2 veća oslića
3 paprike, različite boje, isečene na kolutove ili štapiće
100 g crnih i zelenih maslina bez koštice
majčina dušica, sveža ili sušena
morska so
sveže mleveni biber
maslinovo ulje
za preliv
3-4 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
1-2 kašike aceto balsamica borovnice
2 čena protisnutog belog luka
1/2 veze sitno isečenog peršuna

Priprema

1.

Rernu zagrejati na 200°C. 

Ribu očistiti, oprati, izfiletirati, iseći na željene komade i papirnim ubrusima upiti višak tečnosti.

Pripremljenu ribu posoliti, pobiberiti i posuti usitnjenom svežom ili suvom majčinom dušicom.

Utapkati začine i ostaviti na sobnoj temperaturi do pečenja.

2.

Isečene paprike posoliti, pobiberiti, posuti majčinom dušicom i poprskati maslinovim uljem, protresti da sa sve sjedini i izručiti na pleh obložen papirom za pečenje, rasporediti i peći oko 15-20 minuta, dok paprika ne počne da menja boju po ivicama.

3.

Izvaditi pleh, pojačati temperaturu na 250°C.

Papriku pomeriti u stranu, rasporediti riblje filete, popskati ih uljem, posuti sve usitnjenim maslinama i peći oko 10 minuta.

4.

Za preliv pomešati 3-4 kašike ulja, sirće, beli luk i peršun.

Posluživanje

Pečene riblje filete i papriku poslužiti uz pripremljeni preliv.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)