Moj profil

Pečeni komorač sa parmezanom

139
Pečeni komorač sa parmezanom

Komorač (kažu da je pravilno koromač, a kod nas na pijacama ga prodaju i kao finokio) je fina, mirišljava biljka, čiji je koren jednako lep kako sirov, tako i termički obrađen. Preturajući po Foodnetworku naletela sam na interesantan, a jednostavan način pripreme Đade de Laurentis...

Komorač (kažu da je pravilno koromač, a kod nas na pijacama ga prodaju i kao finokio) je fina, mirišljava biljka, čiji je koren jednako lep kako sirov, tako i termički obrađen. Preturajući po Foodnetworku naletela sam na interesantan, a jednostavan način pripreme Đade de Laurentis...

Sastojci

2 glavice komorača
2 kašičice maslinovog ulja
po ukusu soli i bibera
40 gr struganog parmezana (ili nekog drugog tvrdog sira)

Priprema

1.

Uključiti rernu na 190°C.

Podmazati uljem vatrostalni sud.

Komorač iseći na kolutove debljine 0,5 cm i poređati ih u sud. Posoliti i pobiberiti.

2.

Poprskati uljem i peći u rerni petnaestak minuta, izvaditi iz rerne, posuti parmezanom i peći  dok skroz ne omekne (bocnuti viljuškom za probu) i dobije zlatno-braon koricu.

3.

Pečeni komorač poslužiti kao toplo predjelo ili prilog. Uz malo salate je odlična laka večera.

4.

Ukus je fenomenalan - komorač blago karameliše sa donje strane, a odozgo je hrskava korica od zapečenog sira... :))) 

5.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -

https://gagasrce.blogspot.com/2015/01/peceni-komorac-sa-parmezanom.html

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+17

Pogledaj sve fotke