Originalno američki kolač, međutim ja znam da ga po istom receptu prave i u Poljskoj, a možda i negdje drugdje. U svakom slučaju vrlo jednostavno za izradu i uvijek ukusno.
Originalno američki kolač, međutim ja znam da ga po istom receptu prave i u Poljskoj, a možda i negdje drugdje. U svakom slučaju vrlo jednostavno za izradu i uvijek ukusno.
Sastojci
Priprema
Uključite pećnicu da se grije na 170 stupnjeva C.
Premažite uljem posudu za torte, mora bit ona sa višim rubom – bar 10 cm visokim. Zatim isjecite flan po veličini posude ali neka bude malo veći od posude, tako da ga trebate ugurati i malo pritisnuti na dno posude (da bude tijesno). To je zato da vam se smjesa ne bi poslije izlijevala ispod tijesta i curila po pećnici ako koristite posudu za torte čije se dno odvaja npr.
Dobro istucite mikserom jaja a zatim dodajte sve ostale sastojke i dobro umiješajte mikserom.
Prelite preko tijesta i stavite u ugrijanu pećnicu.
Pecite oko 40-50 minuta, dok ne dobijete smeđu koru kao na slici.
Isključite pečnicu i ostavite kolač oko 20 minuta u pećnici. Tek onda izvaditi, ohladiti u frižideru (najbolje preko noći).
Posluživanje
- Kolač će se podosta podići prilikom pečenja, a jednom kad pećnicu isključite, polako će se spustiti na svoju normalnu veličinu. Vrlo je važno ne otvarati pećnicu prilikom pečenja i čekanja da se ohladi jer će mu korica koja se pravi na njemu popucati i onda neće ličiti ninašta…
- Ovako izgleda kad je pecen i ohladjen: https://www.coolinarika.com/slika/48008
- Vrlo je ukusno i kad se smjesi dodaju suhe grožđice, a može i neko drugo sušeno voće (navodno i žele bomboni, ali to još nisam probala).
5