Evo jos jednog recepta iz moje prve i jako stare sveske, mekani, lisnati, dekorativni, ma sve, zato vam i preporucujem ......
Evo jos jednog recepta iz moje prve i jako stare sveske, mekani, lisnati, dekorativni, ma sve, zato vam i preporucujem ......
Sastojci
Priprema
U malo toplog mleka, razmutiti kvasac sa 2 kasicice secera i 2 kasicice brasna, i ostaviti da nadodje, tako nadosao kvasac sipati u 1kg. brasna, 3 zumanca, 250ml. ulja,1 jedno celo jaje i 1\2l.mlakog mleka. Zamesiti testo i ostaviti malo da se digne na toplom.Nadoslo testo preruciti na radnu povrsinu, podeliti testo na 8 jufkica.
Svaku jufkicu razvuci oklagijom i premazati omeksalim margarinom i tako dok se ne potrosi margarin i sve jufke.Pa, sve to razvuci oklagijom u vecu povrsinu debljine malog prsta.
Pa vaditi casom ili modlom, celo testo,pa te grugove podeliti na jednake delove, jer je potreban isti broj.Male pogacice poredjati u pleh, premazati umucenim jajetom, pa preko staviti izvucene od ostalih pogacica krugove koji se izvuku sa vrlo malom modlom.Slika br.2
Pa i njih premazati jajetom, a unura puniti sa umucenim belancima i sirom i jednim jajetom i puniti.
Odozgo posipat susamom i peci.
Peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. prohladiti i posluziti.
Prijatno!!!!!!
I jos jedna slika.......
15