Moj profil

Pečeni batat sa crvenim lukom i ruzmarinom

83
Pečeni batat sa crvenim lukom i ruzmarinom

Godinama ovako slično spremam običan kormpir, a zamena je ovaj put odradila posao i više nego uspešno! Dobila sam jelo puno slasti od karamelisanog luka i batata, koji za razliku od krompira nije hrskav, samo je divno aromatičan, mekan i (kako bi još ovde simpatično rekle neke drage cool-prije) prefino kremozan.. 

Godinama ovako slično spremam običan kormpir, a zamena je ovaj put odradila posao i više nego uspešno! Dobila sam jelo puno slasti od karamelisanog luka i batata, koji za razliku od krompira nije hrskav, samo je divno aromatičan, mekan i (kako bi još ovde simpatično rekle neke drage cool-prije) prefino kremozan.. 

Sastojci

850 gr očišćenog batata
3 kašike ulja (maslinovog ili od koštica grožđa)
3 češnja seckanog belog luka
1 kašika svežeg seckanog ruzmarina
po ukusu soli i bibera
50 gr rendanog parmezana (po želji)

Priprema

1.

Batat oljuštiti, oprati i iseći na kocke. Luk oljuštiti i iseći na režnjeve debljine 0,5 cm. Ruzmarin oprati i osušiti, pa ga sitno iseckati. Parmezan narendati o odložiti na hladno.

2.

Pomešati batat i luk u činiji, dodati ulje, ruzmarin, beli luk, so i biber i sve dobro promešati. Izručiti sve u širi pleh na papir za pečenje.

3.

Peći 25-30 minuta u rerni zagrejanoj na 200°C (ja sam moje pekla u pizza grilu). Na pola pečenja batat i luk pažljivo promešati.

4.

Pečeno povrće po želji posuti parmezanom (ne mora) i poslužiti kao prilog ili uz dosta sezonske salate kao lagano glavno jelo. 

5.

Ukoliko se parmezan izostavi ili se zameni tofu sirom, dobije se sasvim fino posno/vegansko jelo..

6.
  • Cool-isprobano(1)
  • Overeno-gaga(1)
  • Gotveni-jadenja-batat(1)
  • Sweet-potato(1)
  • Al-forno(1)
  • Posno(1)
  • Vege(1)
  • Ručak(1)
  • Zdravo(1)

21

E, neka ste, baš mi je drago!👏Hvala ti🤗

Divno Gago 🙂 uživali smo!

Jeko moja, hvala ti puno! Drago mi je da ti se jelo sviđa

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Prilog od tikvica i krumpira
Lilest

Prilog od tikvica i krumpira