Moj profil

Pecene sarmice od vinove loze

25
Pecene sarmice od vinove loze

Opet ja okrenuh kuhano jelo u peceno :-) Ovo je recept za sarmice od vinove loze od moje mame,i ja ne bi bila ja ako ne bi pokusala da ih "skuham " u pecnici.Ja i moji ukucani smo bili odusevljeni  :-)

Opet ja okrenuh kuhano jelo u peceno :-) Ovo je recept za sarmice od vinove loze od moje mame,i ja ne bi bila ja ako ne bi pokusala da ih "skuham " u pecnici.Ja i moji ukucani smo bili odusevljeni  :-)

Sastojci

1 tegla (454g) listova vinove loze oko 60 listova
Punjenje
2 solje rize (solja 250 ml)
1 mala kasika bijelog luka u prahu
2.5 male kasike soli
1 mala kasika vegete
2 male kasike crvene paprike
1/2 male kasike svjeze mljevenog bibera
prstohvat ljute tucane paprike(moze i bez)
Preljev
1 mala kasika crvene paprike
1/2 male kasike soli
oko 6 solja vruce vode
I jos
10-tak kasika ulja

Priprema

1.

Rizu oprati vrucom vodom i ocijediti.

U zdjelu staviti meso,rizu ,luk i zacine i sve dobro pomijesati.

2.

Listove vinove loze oprati ,ocijediti i odrezati peteljke.

3.

Dvije vatrostalne tepsije(jedna velicine 40x26 cm,druga 30x20 cm) premazati obilato uljem.

4.

Na svaki list staviti malu kasiku nadjeva ,pazeci da se listovi ne stisnu jako kada se motaju da bi riza mogla da nadodje i da se skuha.

Redati ih u tepsiju ostavljajuci malo prostora izmedju.

5.

Meni je od ove mjere izaslo 61 komad. U jednu tepsiju je stalo 3 reda od po 12 sarmi ,a ostatkom sa popunila manju vatrostalnu.

6.

U dublju zdjelu staviti paradaiz,papriku,sol i oko solju vode i sve dobro pomijesati da ne bi bilo grudvica od paradaiza.

Dodati ostatak vode ,pomijesati i polako preliti preko sarme.

7.

Tecnosti treba da bude samo toliko da prekrije sarme.

8.

Tepsije dobro zatvoriti aluminijskom folijom i kuhati u pecnici na 200 stepeni 1 sat i trideset minuta.

9.

Gotove sarme ostavite da odstoje pokrivene petnaestak minuta prije sluzenja.

10.

Prijatno :-)

  • Gotveni-jadenja-sarma(1)
  • Vinova-loza(1)

10

gdje se mogu nabaviti listovi vinove loze????

Jako su lijepe, moji a i ja pravim.Do sada sam ih uvijek kuhala u šerpi, vjerovatno da ću isprobati i ovaj recept.Kod nas se u jeko vinove loze puno pravi jalan sarma, u lozu se uvija nadjev od mladog luka , riže i nane.Isto jako lijepo jelo.Poz.👋

Pravila sam tvoje sarme iz pećnice, bile su odlične, i ovo ću sigurno probat.

Šta misliš kako bi bilo stavit u jednu dublju posudu u dva rada, pošto imam plin i ne mogu peć u dvije zdjele odjednom?🙄

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

“Sarme od lisca vinove loze”- sa mesom
Valerija10

“Sarme od lisca vinove loze”- sa mesom