Ovo je jednostavan i ukusan recept :) Paprike spravljam na tisuću načina, a ovo je jedan od najomiljenijih. Može se peći u pećnici ili ispod peke pa na volju vam, ovaj put, moja verzija ispod peke :)
Ovo je jednostavan i ukusan recept :) Paprike spravljam na tisuću načina, a ovo je jedan od najomiljenijih. Može se peći u pećnici ili ispod peke pa na volju vam, ovaj put, moja verzija ispod peke :)
Sastojci
Priprema
Paprikama odstraniti peteljke i oprati, osušiti staviti po stranu.
Na malo maslinova ulja propirjati češnjak sa kapulom i dodati mljeveno meso, rižu napola skuhati pa dodati u meso i začiniti (dodati papar, chili, sol i zatar*).
Rajčicu oljuštiti i štapnim mikserom ispasirati u pire,, dodadi vlasac i peršin i dalmatinski pršut isjeckan na kockice.
Paprike filovati nadjevom i preliti sa malo maslinova ulja, zapeći 20 min da omeknu i malo porumene pa preliti rajčica umakom da se kuhaju. Kada skoro uvre dodati malo vode i ostaviti 10-tak min pod pekom/u pećnici da upije.
8