Moj profil

PEČENE MARINIRANE SKUŠE

120 minuta
109
PEČENE MARINIRANE SKUŠE

Evo jednostavnog recepta za pripremu ove izuzetno ukusne i hranljive plave ribe... 

Evo jednostavnog recepta za pripremu ove izuzetno ukusne i hranljive plave ribe... 

Sastojci

za
5 kom. skuša (jedna po osobi)
1 veza peršunovog lista
1 glavica belog luka
2-3 limuna
1 dl vode
malo maslina
grančica ruzmarina
prstohvat soli
malo bibera

Priprema

1.

Skuše oprati i očistiti im utrobu. Dobro oprati, pazeći da se ispere i sukrvica koja mesu daje gorčinu. Utrobu skuša puniti polutkama kolutova limuna, grančicama peršunovog lista, rebarcima luka i komadićima belog luka. Posoliti i pobiberiti, ali oprezno.

2.

Skuše složiti u pleh u kom će se peći, preliti maslinovim uljem, belim vinom i vodom, pa pored njih ušuškati još limuna, luka, masline i iskidanu grančicu ruzmarina. 

Prekriti pleh folijom, pa ostaviti u frižider da se riba marinira nekoliko sati, da se mirisi i ukusi začina i travčica prožmu.

3.

Peći otklopljeno, u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni.       Povremeno prelivati skuše, da ne budu suve. Za 30 - 40 minuta trebalo bi da su ispečene.

Posluživanje

Servirati uz mnooooogo salate i još limuna, naravno i dobro rashlađeno vino je obavezno...

Iznenadićete se koliko su ukusni pečeni limun i pečene masline iz ovog safta... nama su bili prava poslastica!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+2

Pogledaj sve fotke