Moj profil

Pečena teletina sa krumpirima

6 osoba
2 minuta
36

Sočnu teletinu nije jednostavno pripremiti, ovaj recept sam dobila od bake, teletina je sočna i kada se ohladi i savršeno meka. 

Sastojci

za 6 osoba
1,5 kg teletine
5 čena češnjaka
1 svežanj peršinovog i celerovog lista
7-8 kom velikih krumpira
50 gr maslaca za premaz posude i za meso
DODATNO
par nasjeckanih mrkvica, luka...

Priprema

1.

Naržite sitno češnjak, peršinov i celerov list, stavite to u jednu posudu, dodajte maslinovog ulja, vina i stavite teletinu da se sve fino toča bar jedan sat.

2.

Pripremite teleći temeljac, teletinu dodajte u temeljac i lagano dinstajte 15-ak minuta.

Namažite kamenu posudu za pečenje.

NAPOMENA: Ja sam ju nabavila sa poklopcem za pečenje pa ima isti efekt kao peka, što preporučam zbog sočnosti.

3.

Dodajte teletinu, nasjeckane krumpire i drugo povrće po želji, stavite malo temeljca, crnog vina, posolite, popaprite po želji i ukusu i pecite sve skupa oko 1h i 15 min dok ne dobije meso i povrće lijepu boju.

Posluživanje

Poslužite uz svježu salatu, francusku salatu, lagane umake i svakako čašu kvalitetnog crnog vina. 

DOBAR TEK VAM ŽELIM. :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više