Moj profil

Pečena piletina s čičokom i limunom

26
Pečena piletina s čičokom i limunom

Iskoristite čičoku na zanimljiv i jednostavan način, mariniranjem i pečenjem u sočnim sokovima pilećeg mesa i limuna s dodatkom mirisnih začina!

Iskoristite čičoku na zanimljiv i jednostavan način, mariniranjem i pečenjem u sočnim sokovima pilećeg mesa i limuna s dodatkom mirisnih začina!

Sastojci

za
250 g čičoke (oguljene,prepolovljene po dužini i izrezane na ploške 1,5 cm)
4 kom pilećih zabataka s kožom
5 kom ljubičastog luka (oguljenog, prerezanog po dužini na polovine )
6 režnjeva češnjaka (izrezanog na listiće)
1 manji limun ( izrezanog na pola po dužini pa na tanke šnite)
1 žlica šafrana
50 ml masl.ulja
1/2 žličice tucane ljute paprike
4 žličice soli
1 žličca papra

Priprema

1.

Priprema započinje dan ranije mariniranjem sastojaka

2.

Čičoke stavite kuhati u posudu s dosta vode i  1 i pol žlicom limunovog soka oko 20-ak minuta

3.

U međuvremenu  sve ostale sastojke stavite u veću posudu za mariniranje( možete i u zipp lock vrećicu) i na kraju pridodajte i ocjeđene kuhane i rashlađene čičoke pa rukama dobro promješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede

Ostavite marinirati najmanje 2 sata, a najbolje preko noći u hladnjaku

4.

Uključite pećnicu na 220°C

U posudi za pečenje složite piletinu s kožom prema gore i okolo nje ostale sastojke

Pecite prvo pola sata, a nakon toga prekrijte alu folijom i nastavite peći još  20 min.

5.

Jelo poslužite toplo!

Dobar tek!

Posluživanje

Recept je izvorno iz knjige "Jerusalem" s manjim izmjenama!

  • Piletina(3)
  • Jerusalemska-articoka(1)

49

Nadja,nisu artičoke nego čičoke.

hvala!🙂

Fora! Česititam sa zakašnjenjem!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pečena piletina sa feta sirom by Martha Stewart
Mucika

Pečena piletina sa feta sirom by Martha Stewart

Recepti koji koriste slične sastojke

Rižoto sa šparogama
vcvek

Rižoto sa šparogama