Moj profil

Pecena Piletina (fina i socna mayo-chicketina)

391
Pecena Piletina (fina i socna mayo-chicketina)

"Dobra ti je ova chicketina" rekla je moja kcer poslije rucka :) Kad sam je pitala jel' nesto bilo drugacije nego inace, samo je odgovorila da je meso bilo fino i socno i nije masno :) Meni je najdraze bilo to sto nisam morala stajati pored stednjaka i sto mi nakon kuhanja rucka kosa nije smrdila po przenju :) NaraFski i meso je bilo fino i to mi je drago :)

"Dobra ti je ova chicketina" rekla je moja kcer poslije rucka :) Kad sam je pitala jel' nesto bilo drugacije nego inace, samo je odgovorila da je meso bilo fino i socno i nije masno :) Meni je najdraze bilo to sto nisam morala stajati pored stednjaka i sto mi nakon kuhanja rucka kosa nije smrdila po przenju :) NaraFski i meso je bilo fino i to mi je drago :)

Sastojci

Nacin 1
500 gr pilecih fileta
4-5 zlica majoneze
2 zlice senfa
2 zlice bijelog vina
1/2 zlicice limunova soka
frisko mljevenog papra
prezle / krusne mrvice (bolje od crnog kruha)
Nacin 2
pilece meso (file)
200 ml jogurt
200 ml majoneze
papra i soli po potrebi
pola zlicice cesnjaka u prahu/granulama

Priprema

1.

Prvi Nacin:

Pilece filete malo samo, ako je uopce potrebno natucite baticem za meso (ja sam imala manje filete pa nisam to radila).

Sjedinite navedene sastojke; majonezu, senf, bijelo vino, limunov sok, sol i papar (to inace radim odmah u posudi u kojoj cu marinirati meso)

2.

Svaki komad mesa dobro namazite smjesom i na kraju sve stavite u kutiju/zdjelu tako da je svaki komad fino prekriven smjesom. Poklopite posudu i stavite u frizider 15-tak minuta (ili ako imate dovoljno vremena, sto duze to meso finije i socnije).

Zagrijte pecnicu na 200 stupnjeva, a tepsiju oblozite pekacim papirom...

Na komad papira ili plitki tanjir stavite krusne mrvice/prezle i uvaljajte svaki komad mesa. Lijepo prstima utapkajte prezlu tako da svaki dio mesa bude fino prekriven prezlom. Malo protresite.

Komade mesa fino slozite u oblozenu tepsiju i stavite peci 20-25 minuta... (nemojte prepeci / osusiti meso), mislim da je 15-20 minuta sasvim dovoljno.

3.

U prezlu dakako mozete dodati zacine po volji; izgratani parmesan, nasjeckane susene pomidore, nasjeckani bosiljak, persin, vlasac, cesnjak u prahu, tucanu papriku itd... (ja nisam ovaj put dodala ama bas nista, osim malo soli)

Ne znam koju koristite majonezu, moji recimo vole thomy mayo, koju ja uopce ne podnosim - previse je kisela i puna ulja... uglavnom vi se igrajte, dok nadjete sto i kako vam odgovara :)

4.

Drugi Nacin:

Izmijesati jogurt i majonezu, posoliti i popariti, dodati zacine po zelji - u to staviti meso i u frizider (neka meso bude lijepo potopljeno u marinadi - sto se meso duze marinira to bolje).

Potom meso izvaditi iz frizidera, uvaljati u krusne mrvice u koje smo dodali sto volimo, ili nista osim opet malo soli i papra i staviti peci meso u zagrijanu pecnicu. Petnaestak-20 minuta i vise nego dovoljno. Meso je fino i socno, nije nimalo suho :)

5.

Dobar vam tek u svakom slucaju :)

Posluživanje

Servirajte uz kuhano povrce, pire krumpir, zelenu salatu i sl. 

  • Piletina(19)
  • Ručak(3)
  • Meso-piletina(2)
  • Meso(2)
  • Always(1)
  • Mirali-za-isprobati(1)
  • Lari(1)
  • Pohano(1)
  • Piletina - puretina(1)

47

Hvala Sanela 🙂 Nisam nikada imala slucaj sa odvajanjem smjese od mesa, a cesto sam ovo jedno vrijeme pravila jer nam je bilo brzo i fino 🙂

bilo u peci malo nize, pa je ostalo prilicno svijetlo, ali nisam htjela pretjerat da nebi bilo suho, malo je pohanje i spadalo sa mesa kad sam izvadila, nema veze samo je za nas bilo, ipak mi se mnogo svidjelo 👋

Može se dogoditi da se negdje vidi neki recept pa se preradi po svome ukusu i načinu spremanja  ali kad netko uporno stavlja tuđe slike i tuđe recepte i kad se na to  ukaže, onda dobiješ svega .....i kao što kažeš, neka ih nek' uživaju.....

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pečena piletina sa feta sirom by Martha Stewart
Mucika

Pečena piletina sa feta sirom by Martha Stewart