Moj profil

Pecena Piletina (fina i socna mayo-chicketina)

386
Pecena Piletina (fina i socna mayo-chicketina)

"Dobra ti je ova chicketina" rekla je moja kcer poslije rucka :) Kad sam je pitala jel' nesto bilo drugacije nego inace, samo je odgovorila da je meso bilo fino i socno i nije masno :) Meni je najdraze bilo to sto nisam morala stajati pored stednjaka i sto mi nakon kuhanja rucka kosa nije smrdila po przenju :) NaraFski i meso je bilo fino i to mi je drago :)

"Dobra ti je ova chicketina" rekla je moja kcer poslije rucka :) Kad sam je pitala jel' nesto bilo drugacije nego inace, samo je odgovorila da je meso bilo fino i socno i nije masno :) Meni je najdraze bilo to sto nisam morala stajati pored stednjaka i sto mi nakon kuhanja rucka kosa nije smrdila po przenju :) NaraFski i meso je bilo fino i to mi je drago :)

Sastojci

Nacin 1
500 gr pilecih fileta
4-5 zlica majoneze
2 zlice senfa
2 zlice bijelog vina
1/2 zlicice limunova soka
frisko mljevenog papra
prezle / krusne mrvice (bolje od crnog kruha)
Nacin 2
pilece meso (file)
200 ml jogurt
200 ml majoneze
papra i soli po potrebi
pola zlicice cesnjaka u prahu/granulama

Priprema

1.

Prvi Nacin:

Pilece filete malo samo, ako je uopce potrebno natucite baticem za meso (ja sam imala manje filete pa nisam to radila).

Sjedinite navedene sastojke; majonezu, senf, bijelo vino, limunov sok, sol i papar (to inace radim odmah u posudi u kojoj cu marinirati meso)

2.

Svaki komad mesa dobro namazite smjesom i na kraju sve stavite u kutiju/zdjelu tako da je svaki komad fino prekriven smjesom. Poklopite posudu i stavite u frizider 15-tak minuta (ili ako imate dovoljno vremena, sto duze to meso finije i socnije).

Zagrijte pecnicu na 200 stupnjeva, a tepsiju oblozite pekacim papirom...

Na komad papira ili plitki tanjir stavite krusne mrvice/prezle i uvaljajte svaki komad mesa. Lijepo prstima utapkajte prezlu tako da svaki dio mesa bude fino prekriven prezlom. Malo protresite.

Komade mesa fino slozite u oblozenu tepsiju i stavite peci 20-25 minuta... (nemojte prepeci / osusiti meso), mislim da je 15-20 minuta sasvim dovoljno.

3.

U prezlu dakako mozete dodati zacine po volji; izgratani parmesan, nasjeckane susene pomidore, nasjeckani bosiljak, persin, vlasac, cesnjak u prahu, tucanu papriku itd... (ja nisam ovaj put dodala ama bas nista, osim malo soli)

Ne znam koju koristite majonezu, moji recimo vole thomy mayo, koju ja uopce ne podnosim - previse je kisela i puna ulja... uglavnom vi se igrajte, dok nadjete sto i kako vam odgovara :)

4.

Drugi Nacin:

Izmijesati jogurt i majonezu, posoliti i popariti, dodati zacine po zelji - u to staviti meso i u frizider (neka meso bude lijepo potopljeno u marinadi - sto se meso duze marinira to bolje).

Potom meso izvaditi iz frizidera, uvaljati u krusne mrvice u koje smo dodali sto volimo, ili nista osim opet malo soli i papra i staviti peci meso u zagrijanu pecnicu. Petnaestak-20 minuta i vise nego dovoljno. Meso je fino i socno, nije nimalo suho :)

5.

Dobar vam tek u svakom slucaju :)

Posluživanje

Servirajte uz kuhano povrce, pire krumpir, zelenu salatu i sl. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+4

Pogledaj sve fotke