Moj profil

Pečena patka

48

...bliže se praznici…

...bliže se praznici…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

nekoliko jabuka
celerov list
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Očišćenu patku obrisati vlažnom krpom spolja i iznutra.

2.

Istrljati je iznutra solju i biberom, pa posle 10 minuta namazati celu limunovim sokom.

3.

Napuniti patku polutkama oljuštenih jabuka i kriškama narandži, pa dodati nekoliko listova celera.

4.

Svud viljuškom (spolja) izbosti kožu i natrljati presečenim čenom belog luka, solju i biberom.

5.

Staviti patku na rešetku tepsije grudima nagore i peći oko 1/2 sata na 190*C.

6.

Potom, izručiti iz tepsije višak masnoće, dodati belo vino i vratiti u rernu da se peče uz često prelivanje.

Posluživanje

Pravilo: patka se peče 40 minuta po kilogramu mesa. Ovo jelo sprema se polako,sa posebnim strpljenjem uz tačno naznačenu temperaturu i vreme pečenja.

  • Patka(10)
  • Provereno(1)
  • Meso-patka(1)
  • Patka- pečena(1)
  • GLAVNA JELA(1)

21

Hvala Meri unapred, baš se radujem! :-*

Sneco, moram probati i tvoju s narančom. Ja inače u utrobu stavim cijelu jabuku i cijelu glavicu luka, jer sam negdje pročitala da tako ostane sočna. I zbilja bude prefina. Obožavam patku 🙂 Baš imam jednu u ledu, pa ju pravim na tvoj način.

Hvala Zoro. Nemam ni ja fotku zapravo jedina koju imam je do te mere mutna i loša da jednostavno nisam htela da je stavim uz recept koji zaista volim veoma.... Ako je ove godine budem pravila za Božić nadam se da će biti i fotke... 🙂

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Njoki u umaku od patke
damira1

Njoki u umaku od patke