Moj profil

Pečena jagnjetina i Elbasan tava

160 minuta
54
Pečena jagnjetina i Elbasan tava

U mojoj porodici pečena mlada jagnjetina je uvek poslužena uz Elbasan tavu. Ovo je stari recept moje pokojne babe, sa juga Srbije koji rado pripremam na radost i oduševljenje mojih ukućana

U mojoj porodici pečena mlada jagnjetina je uvek poslužena uz Elbasan tavu. Ovo je stari recept moje pokojne babe, sa juga Srbije koji rado pripremam na radost i oduševljenje mojih ukućana

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Pečenje
1 kašika soli
100 ml ulja
2 dl vode
začin malo ruzmarina, ili neki drugi začin po želji
Elbasan tava
4 kom jaja
600 ml ovčijeg kiselog mleka
2 čena belog luka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Jagnjetinu natrljati solju, uljem i začinima

2.

Na dno posude za pečenje sipati vodu i staviti meso

3.

Peći oko 2 sata na temperaturi 200 oC, dužina pečenja zavisi od veličine komada

4.

Pečenu jagnjetinu izvaditi iz posude

5.

U masnoću, koja je zaostala od pečenja dodati usitnjen beli luk

6.

Umutiti dobro belanca, pa ima dodati žumanca sve sjediniti i zatim ručno umešati u smesu kiselo mleko

7.

Umućenu masu izliti u masnoću i peći na 200 oC oko 10 minuta

Posluživanje

Ja masnoću zaostalu od pečenja podelim na dva dela u jednom ispečem Elbasan tavu, a u drugom delu krompir

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima