Oni, koji imaju manju djecu, znat će tko je Patrik- patliđan u akciji "Zdravoljupci"... E, po tom Patriku-patliđanu je moj unuk dao ime ovom jelu ...
Ovaj recept sam našla na jednoj stranoj stranici a ja sam malo promijenila i prilagodila ukusu mojih ukućana.....
Oni, koji imaju manju djecu, znat će tko je Patrik- patliđan u akciji "Zdravoljupci"... E, po tom Patriku-patliđanu je moj unuk dao ime ovom jelu ...
Ovaj recept sam našla na jednoj stranoj stranici a ja sam malo promijenila i prilagodila ukusu mojih ukućana.....
Sastojci
Priprema
Oguliti patliđane, izrezati na tanke ploške, malo posoliti (da izađe eventualna gorčina) i ostaviti sa strane.
Crveni luk sitno narezati, ispržiti, dodati izribanu mrkvu (na ribežu za jabuke) i sve malo pržiti i ostaviti sa strane.
Patliđane kratko popržiti na malo ulja i ostaviti sa strane.
U mljeveno meso dodati začine po želji, prženi luk sa mrkvom i jaje. Dobro izmiješati.
Na radnu površinu raširiti jednu koru, na nju staviti drugu koru koju treba preklopiti na donjem kraju i malo pomaknuti da bude sveukupno veća površina.
Koru nakapati sa malo ulja.
Na donji dio kore( tu gdje je dupla kora) složiti pržene patliđane a na sam donji rub (na patliđane) staviti mljeveno meso i zamotati u veliku rolu.
Oštrim nožem izrezati na komade dužine oko 4 cm i složiti u prikladnu posudu odrezanim dijelom prema gore.
Isto ponoviti i sa druge dvije kore.
Patliđane i meso rasporediti po pola količine na svaku koru.
Peći oko 45 min, odnosno dok ne porumeni.
Vruće preliti jogurtom.
Posluživanje
Poslužiti toplo uz neku salatu ( mi smo danas imali kiselu ciklu iz staklenke).
P.S. Ovo su mjere i količine koje sam ja koristila a može se smanjiti ili povećati potrebna količina.....
Mogu se uzeti kore od integralnog brašna i patliđani najprije malo ispeći u pećnici poslagani u pekač na papiru za pečenje....
Kako je tebi ispao recept?
2