Moj profil

Patlidžan, paprika, luk i bosiljak ...

30 minuta
25
Patlidžan, paprika, luk i bosiljak ...

... sa belm lukom, soja i ojster sosom i čili umakom.

... sa belm lukom, soja i ojster sosom i čili umakom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500-600 g patlidžana isečenog na deblje kolutove pa na štapiće
2 glavice luka, isečene na rebarca
2 crvene paprike, isečene na štapiće
2 zelene paprike, isečene na štapiće
2 žute paprike, isečene na štapiće
2-3 čena belog luka, isečena na listiće
sveži bosiljak
soja sos, po ukusu
ojster sos po ukusu
ljuti umak po ukusu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na zagrejanom ulju pržiti patlidžan da dobije zlatno smeđu boju, pazeči da ne izgori.

Skloniti sa vatre.

2.

U drugom većem tiganju, na zagrejanom ulju pržiti luk da se karamelizuje, pa ga preručiti u posudu sa patlidžanom.

Nastavitii u istom tiganju prženje paprike, kada omekša i počne da se karamelizuje dodati beli luk vodeći računa da ne izgori.

Ako tiganj nije dovoljno veliki, papriku pržiti iz nekoliko puta.

3.

Sve preručiti u posudu sa patlidžanom i lukom, ponovo zagrejati, na par minuta, dodati oba sosa i umak, pažljivo promešati i skloniti sa vatre.

Posuti iseckanim svežim bosiljkom.

Posluživanje

Poslužiti sa prilogom po želji, odmah ili kada se ohladi do sobne temperature.

  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)

2

👍

🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pasterizovana paradajz paprika za zimu
sandra0702

Pasterizovana paradajz paprika za zimu

Recepti koji koriste slične sastojke

Ljuta pileca prsa sa preljevom od meda i senfa
ARI26

Ljuta pileca prsa sa preljevom od meda i senfa