Moj profil

Patlidzan na salatu

51
Patlidzan na salatu

Obozavam patlidzan u svakom obliku. Ova salata je vrlo ukusna i  moze se drzati u hladnjaku i jesti nekoliko dana...

Obozavam patlidzan u svakom obliku. Ova salata je vrlo ukusna i  moze se drzati u hladnjaku i jesti nekoliko dana...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

3 patlidzana srednje velicine
1 glavica cesnjaka
1 veza persunovog lista
1 dcl bijelog octa (sirceta)
1 zlica soli
1 zlicica papra (bibera)
1 L vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Oguliti patlidzan,isjeci na tanke snjite, staviti u posudu sa vodom u kojoj ste otopili zlicu soli. Ostavite ga da odstoji oko sat vremena. Taj postupak sluzi da mu sol izvuce gorcinu.

2.

U drugu posudu staviti litru vode sa 1 dcl bijelog octa (sirceta) i kuhati (blansirati) svaku snjitu u uzavreloj vodi 2-3 minuta. Slagati u jednu cjediljku.

Ocat sluzi da patlidzan ne potamni.

3.

Isjeci sitno bijeli luk i persunovo lisce.

4.

U tacnu gdje cete servirati slagati red patlidzana, posipati ga sa cesnjakom i persunom, zaliti maslinovim uljem, posuti sa malo papra (ljepse je ako je bijeli, mljeven u momentu). Ne treba dodatna sol niti ocat. Redati tako sastojke dok se sav materijal ne utrosi, zavrsiti sa cesnjakom i persunom.

5.

Servirati uz mesa.

Posluživanje

Ovako pripremljena salata moze se drzati u hladnjaku i koristiti nekoliko dana.

  • Patlidjani(1)
  • Salate-povrce(1)
  • Patlidjan(1)

7

Hvala Dasheenka.

jako ukusan prilog. ja sam stavila malo vise cesnjaka (3 vece glavice) i iscedila na kraju limun preko svega.  malo mi je potamnio (ne znam zasto), ali i dalje je fantasticnog ukusa. servirala sam ga kao prilog uz grilovana pureca prsa. odlican par 🙂 Slike sam dodala u galeriju. HVALA!

E ovo ću svakako probati...njami, obožavamo patliđane na sve načine .... 😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Medjurina
Liljana04

Medjurina

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom
zaskia

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom