Moj profil

Patlidžan na maslinovom ulju

30 minuta
84
Patlidžan na maslinovom ulju

U Turskoj postoji jedan poseban ogranak u kuhinji koji se zove "Jela na maslinovom ulju". Jako su popularna i ima ih na pretek. Tikvice na maslinovom ulju,prasa na maslinovom ulju,sarma na maslinovom ulju...da ne nabrajam. Ta jela se pretezno jedu hladna,a poneka fino posluze i kao meze. Evo jedan takav recept,koji je savrsen prilog a odlicno moze posluziti i za meze ili kao hladno predjelo!

U Turskoj postoji jedan poseban ogranak u kuhinji koji se zove "Jela na maslinovom ulju". Jako su popularna i ima ih na pretek. Tikvice na maslinovom ulju,prasa na maslinovom ulju,sarma na maslinovom ulju...da ne nabrajam. Ta jela se pretezno jedu hladna,a poneka fino posluze i kao meze. Evo jedan takav recept,koji je savrsen prilog a odlicno moze posluziti i za meze ili kao hladno predjelo!

Sastojci

za
2 srednja patlidzana
1 luk
3 cehna bijelog luka
1 veliki paradajz
1 brdovita kasicica paradajz pirea
2 kasicice secera
2 kasicice soli
Pola case prokuhane vode
Dosta maslinovog ulja za przenje patlidzana

Priprema

1.

Patlidzan oprati i (ne guliti) isjeci ga na 2x2cm velicine kockice. Ostaviti ga da odstoji nekoliko minuta u posoljenoj vodi (ja ga ostavim oko pola sata).

2.

Zatim ga ocijediti i istresti na kuhinjski papir da upije visak vode. Maslinovo ulje DOBRO zagrijati i prziti patlidzane. Isprzene patlidzane redati na kuhinjski papir da upije visak masnoce.

3.

Dok se patlidzan przi,luk i bijeli luk isijecite na sitne kockice. Takodje u vecoj tavi zagrijte jednu kasiku maslinovog ulja,i dodajte luk i bijeli luk da se fino proprze dok ne postanu staklenasti.

4.

Paradajz staviti u prokuhanu vodu par minuta i skinuti mu kozicu.Isjeci ga na sitne kockice. Dodati ga luku,a zatim i paradajz pire.

5.

Dodati secer,so i vodu. Na tihoj vatri kuhati 10-tak minuta. A zatim istresti i patlidzane. Kuhati jos 10-tak minuta.

6.

Prijatno!

  • Patlidžan(3)
  • Turska kuhinja(3)
  • Paradajz-sos(1)
  • Bijeli-luk(1)
  • Patlidzani(1)
  • Patlidjani(1)
  • Isprobati-obavezno(1)
  • Prilozi-povrće(1)
  • Turska jela(1)

7

Hvala vam cure :)

Super recept kao I svi tvoji drugi. 

Ovaj recept je pravo iznenađenje i raj za nepce! 😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom
zaskia

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom

Balancana (patlidžan)iz pećnice
ANIMODA

Balancana (patlidžan)iz pećnice