Moj profil

Patlidzan by Mirza :)

60 minuta
7
Patlidzan by Mirza :)

Svakodnevno vodim rat u kuci sto se tice izbora jela za rucak.Moje dvoje djece vole totalno razlicitu hranu,da li namjerno ili slucajno ne znam.:) Sto se tice patlidzana kcer i ja ga volimo na sve moguce nacine dok muz i sin ga mogu pojesti ako ga dobrooo zamaskiram.Malo orjenta,malo mediterana,nestpojivo spojiti i naravno uzivati u ukusima i mirisima.

Svakodnevno vodim rat u kuci sto se tice izbora jela za rucak.Moje dvoje djece vole totalno razlicitu hranu,da li namjerno ili slucajno ne znam.:) Sto se tice patlidzana kcer i ja ga volimo na sve moguce nacine dok muz i sin ga mogu pojesti ako ga dobrooo zamaskiram.Malo orjenta,malo mediterana,nestpojivo spojiti i naravno uzivati u ukusima i mirisima.

Sastojci

za
2-3kom patlidzana
1/2 kg pilecih prsa
5-6kom jaja(kod mene su bila domaca i to bas sitna)
10 tak maslina
zacini : kim,lan,curokot,susam (samljeti skupa),biber..
1 kasika aleve paprike,slatke
2-3 chilli male suhe papicice(po zelji)
Svjeze zacinsko bilje (po zelji)
Sir
10-tak sitnijih krompirica
1 kasika brasna

Priprema

1.

Patlidzan oprati,isjeci na kriske,posoliti i pustiti da malo odstoji.Zatim ga osusiti i isprziti u suhoj teflon tavi.Poredati ga na papir za pecenje koji smo vec stavili na pleh.

2.

Pilece meso oprati,osusiti,isjeckati i staviti u serpu na vrelo maslinovo ulje.Proprziti i dodati alevu slatku papriku,chilli papricice i suhe zacine.Kada se izdinsta i porumeni posuti brasnom i zaliti vodom da se dobije fini umak sa  mesom.

3.

Meso poredati preko patlidzana,preko mesa staviti sir i razbiti jaja.(tko voli moze ih i umutiti ali to bi bilo vise slicno musaki:)) Rasporediti masline i svjeze zacinsko bilje(bosiljak,majcina dusica,origano,ruzmarin).Peci u zagrijanoj rerni dok ne porumeni.

4.

Mladi krompir oprati,prepoloviti i redati u hleh..Pecen krompir zaliti pavlakom i chilli prahom,ljuspicama po zelji.Prijatno!

2

"Mama,ovo ti je super!"

😁 i sta je rek'o Mirza ?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

SUHI PATLIDZANI(za zimu)
DaMi3

SUHI PATLIDZANI(za zimu)