Svakodnevno vodim rat u kuci sto se tice izbora jela za rucak.Moje dvoje djece vole totalno razlicitu hranu,da li namjerno ili slucajno ne znam.:) Sto se tice patlidzana kcer i ja ga volimo na sve moguce nacine dok muz i sin ga mogu pojesti ako ga dobrooo zamaskiram.Malo orjenta,malo mediterana,nestpojivo spojiti i naravno uzivati u ukusima i mirisima.
Svakodnevno vodim rat u kuci sto se tice izbora jela za rucak.Moje dvoje djece vole totalno razlicitu hranu,da li namjerno ili slucajno ne znam.:) Sto se tice patlidzana kcer i ja ga volimo na sve moguce nacine dok muz i sin ga mogu pojesti ako ga dobrooo zamaskiram.Malo orjenta,malo mediterana,nestpojivo spojiti i naravno uzivati u ukusima i mirisima.
Sastojci
Priprema
Patlidzan oprati,isjeci na kriske,posoliti i pustiti da malo odstoji.Zatim ga osusiti i isprziti u suhoj teflon tavi.Poredati ga na papir za pecenje koji smo vec stavili na pleh.
Pilece meso oprati,osusiti,isjeckati i staviti u serpu na vrelo maslinovo ulje.Proprziti i dodati alevu slatku papriku,chilli papricice i suhe zacine.Kada se izdinsta i porumeni posuti brasnom i zaliti vodom da se dobije fini umak sa mesom.
Meso poredati preko patlidzana,preko mesa staviti sir i razbiti jaja.(tko voli moze ih i umutiti ali to bi bilo vise slicno musaki:)) Rasporediti masline i svjeze zacinsko bilje(bosiljak,majcina dusica,origano,ruzmarin).Peci u zagrijanoj rerni dok ne porumeni.
Mladi krompir oprati,prepoloviti i redati u hleh..Pecen krompir zaliti pavlakom i chilli prahom,ljuspicama po zelji.Prijatno!
2