za sve ljubitelje orijentalnih slastica,"biskvit"baklava,kako je neki nazivaju,laganija "varijacija na temu"jer se ne dodaju orasi,jednostavna i jako sočna,lijepu mirisnu aromu joj "daje"sok od limuna;)
za sve ljubitelje orijentalnih slastica,"biskvit"baklava,kako je neki nazivaju,laganija "varijacija na temu"jer se ne dodaju orasi,jednostavna i jako sočna,lijepu mirisnu aromu joj "daje"sok od limuna;)
Sastojci
Priprema
za biskvit-patišpanj
maslac pjenasto miksajte sa šećerom i vanilin šećerom.
dodajte umućena žumanjca sa limunovim sokom i koricom od pola neprskanog limuna po ukusu.brašno izmiješajte sa praškom za pecivo,dodajte u umućenu smjesu i na kraju čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.
u zamašćenu tepsiju složite 4-jufke-korice,svaku prije slaganja prelijte rastopljenim maslacem ili margarinom,prelijte sa cijelom biskvitnom smjesom.
preko nadjeva,složite preostale 4-jufke-korice,prelijte i njih rastopljenim maslacem ili margarinom,pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180-190 stupnjeva cca-40 minuta,da lijepo porumeni.
kada je pečena izrežite na veće kocke,malo ohladite i prelijte vrelim šećernim sirupom,koji se prethodno skuhao.
baklavu poslužite hladnu,najbolja je drugi dan -kada je upila cijeli šećerni sirup.
Posluživanje
baklavu možete pripremiti i od domaćih kora,naravno,ako ste vješti u izradi vučenog tijesta,,s malo volje,želje i slobodnog vremena,dobit ćete,ukusne korice sa okusom i mirisom kiselog vrhnja(bakin recept)
za tijesto potrebno je:
500g. brašna,1 jaje,1 bjelanjak,125 ml.kiselog vrhnja,,malo vode
od brašna,jajeta,bjelanjka,kiselog vrhnja i malo vode,umijesite tijesto i podijelite na 8 loptica i razvijte u tanke jufke u veličini tepsije gdje ćete peći baklavu.
Hvala vam cure na komentarima i lijepim komplimentima za biskvit-patišpanj-baklavu.
da odgovorim;u biskvitno tijesto ide cijeli maslac ili margarin/250g.kore-jufke se mogu premazivati i toplim uljem,par-žlica na svaku koricu,a ako ipak želite s maslacem ili margarinom, otopite pola/125g.
Pozdrav!
Bravo ,zanimliva baklava bez orevi, a , dosega ne sum videla nitu jadela takva baklava odlicen recept , mak63 kaj tebe se e mozno , ednostavno a ubavo🙂
10