Moj profil

Pasulj sa njeguskom kobasicom Predlog za rucak

76
Pasulj sa njeguskom kobasicom Predlog za rucak

Hiljadu slicnih nacina da se spremi – ne zamjerite sto prezentiram i ovaj crnogorski – najjednostavniji moguci.
Culi ste za izreku: PROSTO KO PASULJ. Otkud to? Pa nista prostije, nego skuvati pasulj :). I zaista vazi pravilo da je uvijek bolji sjutradan :), kao u izreci: STARA LJUBAV, KO PODGRIJAN PASULJ :) :) :)

Hiljadu slicnih nacina da se spremi – ne zamjerite sto prezentiram i ovaj crnogorski – najjednostavniji moguci.
Culi ste za izreku: PROSTO KO PASULJ. Otkud to? Pa nista prostije, nego skuvati pasulj :). I zaista vazi pravilo da je uvijek bolji sjutradan :), kao u izreci: STARA LJUBAV, KO PODGRIJAN PASULJ :) :) :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

sve kolicine zavise od vaseg ukusa
500 g bijelog pasulja
2 velike glavice crnog luka
1 srednja sargarepa
4-5 cenova bijelog luka
300 g njeguske kobasice
malo soli
po potrebi voda
za zaprsku: kasika masti, kasika brasna, kasika aleve paprike
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Pasulj (nebitno je li sa suvim rebrima, slaninom ili kobasicom) najljepse je kuvati napolju u kotlicu, na veliko. Tek je onda to pravi pasulj. U kucnim uslovima, ja ga kuvam ovako
1.

prebran i opran pasulj ostaviti preko noci u vodi, da nagrezne.

2.

sjutradan vodu prosuti, zrna su vec nabubrila i nema potrebe da se pri kuvanju prva voda baca.

3.

ja ga uvijek kuvam u ekspres-loncu – crni luk sitno narezem, bijeli samo oljustim, sargarepu rezem na kockice, njegusku kobasicu na kolutove – sve to, zajedno sa nagrezlim pasuljem, stavimo u lonac, nalijemo vode da dobro prekrije sastojke. kolicina vode ce umnogome odrediti gustinu pasulja – kasnije zaprskom mozemo to samo dotjerati. sam pasulj sadrzi dovoljno skroba da zagusti smjesu.

4.

kuvamo najprije na jakoj vatri, onda smanjimo – sve ukupno oko sat vremena – zavisi i od ekspres-lonca.

Zaprska
1.

na zagrijanu mast (u tiganju) stavimo kasiku brasna, mijesamo varjacom da se brasno malo preprzi – ne treba da pozuti. na to stavimo alevu papriku, kratko promijesamo i vrucu zaprsku sipamo preko vruceg pasulja.

2.

ostavimo da baci jos dva-tri kljuca. gotovo.

3.

prosto ko pasulj!

Posluživanje

Mi uvijek kuvamo veliku kolicinu pasulja, pa pola pojedemo, a pola zamrznemo.
Uz ovakav pasulj obavezno idu ljute papricice :) kod nas je juce bila i salata od svjeze cvekle.
Prijatno!

  • Corbasto-pasulj(2)
  • Grah(2)
  • Pasulj(1)
  • Ručak(1)

54

prost i najbolji!🙂

A ono za staru ljubav i pasulj, otkud ti to??? Ja sam cula da je stara ljubav kao podgrijana krtola - zaboli stomak 😉😁

Ja sam kupila na buvljaku onaj turski ekspres lonac, kosta 20 eura, svejedno je da li kupujes od 5, 7 ili 9 litara, svi kostaju 20 eur. I, poslije par upotreba, stari, ''firmirani'' ekspres lonac sam izbacila u kontejner i rekla mu - ''dosta si me zahebavao''😁. Preporucujem ti od sveg srca, to je sada poslednja stvar koju bih dala iz kuce😎

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kako sami izleciti vodu u kolenu ???
cherri

Kako sami izleciti vodu u kolenu ???