Moj profil

Pašteta od patlidžana

60 minuta
168
Pašteta od patlidžana

Godinama je već pravim i svi je vole ,pa uz postojeće recepte evo još jedan novi za isprobavanje.Recept sam dobila od moje sestre, a ona ga je naučila od svoje svekrve, gospođe koja jako fino kuha i zna mnoge tajne...

Godinama je već pravim i svi je vole ,pa uz postojeće recepte evo još jedan novi za isprobavanje.Recept sam dobila od moje sestre, a ona ga je naučila od svoje svekrve, gospođe koja jako fino kuha i zna mnoge tajne...

Sastojci

za
patlidžan
2 jaja-tvrdo skuhana
1 režanj češnjaka
malo kapule
10-15 kapara
2-3 velike žlice majoneze
peršin, sol ,papar
mala žličica senfa (po želji)

Priprema

1.

Starije patlidžane posoliti i ostaviti da odstoje 20 min.Oprati od soli i posušiti s kuhinjskim papirom  (tako se izgubi gorčina).

Ispeći 2 srednje velika patlidžana narezana na ploške na maslinovom ili bučinom ulju (kako tko voli) u pećnici oko 20 minuta, ili na grill tavi.Skuhati 2 jaja na tvrdo, ohladiti ih i oguliti.

2.

U mikser ili sjeckalicu staviti jaja, režanj češnjaka, malo kapule, kapare iz salamure, sol, papar, peršin i 2-3 žlice majoneze, senf.

Sve usitniti, te kad je gotovo dodavati malo po malo pečeni patlidžan.Začiniti po želji, ohladiti dobro.

Posluživanje

Poslužiti na prepečenom ili tek ispečenom kruhu. Prija u oba slučaja.

Pašteta u hladnjaku može trajati do 7 dana .

  • Patlidzani(5)
  • Patlidžan(4)
  • Namazi(3)
  • Pašteta(3)
  • Namaz(3)
  • Pasteta-od-patlidzana(2)
  • Namazi i paštete(1)
  • Patlidani(1)
  • Balancane(1)

14

Ovo zvuči i izgleda jako dobro, i probala bih napraviti. Imam nešto patlidžana u hladnjaku, ali mislim da su neki puni sjemenki (malo stari). Da li bi bilo bolje da uklonim barem dio tih sjemenki?🤔

Hvala, ova je pašteta stvarno nama omiljena. Ovaj je recept inače koristila i objavila u svojoj kuharici LCHC Anita Šupe, kupila sam je  i iznenadila sam se ugledavši ga tamo, napisan istim mojim riječima.Ali nema veze. Čim sam ga stavila na internet ,dala sam ga svima.  

Upravo sam spremila paštetu od sardine a kako sam grilovala patliđžan sjutra probam vaš recept,

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

PAŠTETA OD PATLIĐANA
chokodiva

PAŠTETA OD PATLIĐANA