Moje djevojcice ne vole jesti ribu...Nakon nekoliko bezuspjesnih pokusaja da im je spremim na razlicite nacine, kroz kuhanje, przenje i pecenje na kraju sam dosla na ideju da im probam 'zakamuflirati' losos u varijantni pastete...Eksperiment je uspio...Kad male smizle, koje su onako dosta probirljive na hrani, odbiju mlijeko sa medolinom za veceru a vrte se i otimaju oko zalogaja mamine kriske namazane tom istom pastetom, onda znate da ste postigli puni pogodak!
Moje djevojcice ne vole jesti ribu...Nakon nekoliko bezuspjesnih pokusaja da im je spremim na razlicite nacine, kroz kuhanje, przenje i pecenje na kraju sam dosla na ideju da im probam 'zakamuflirati' losos u varijantni pastete...Eksperiment je uspio...Kad male smizle, koje su onako dosta probirljive na hrani, odbiju mlijeko sa medolinom za veceru a vrte se i otimaju oko zalogaja mamine kriske namazane tom istom pastetom, onda znate da ste postigli puni pogodak!
Sastojci
Priprema
Na ocisceni komad fileta od lososa sa obje strane staviti komade aromatiziranog putera (gotova verzija kombinacija putera limuna i bibera a moze i u domacoj izvedbi, dodati sve ovo posebno). Prekriti aluminijskom folijom i na temperaturi od 180 °C peci oko 20 minuta.
Skuhati u posoljenoj vodi tri mrkve i jedan pastrnjak srednje velicine (kao zamjena moze i korijen celera).
Dok se zapecena riba i skuhano povrce hlade, pristupate ciscenju luka, bijelog luka i persuna te cjedjenju limuna, kako bi ste sve pripremili za ubacivanje u blender.
Ohladjenu ribu, korjenasto povrce, luk, bijeli luk i iscjedjen limun ubaciti u blender i samljeti sitno. Po zelji dodati soli (ja nisam jer sam povrce kuhala u slanoj vodi a i pravila sam djeci pa ne prakticiram puno soliti njima hranu). Na kraju dodati kasiku senfa, puter, persun i kopar i ponovo ukljuciti blender dok se sva masa ne izjednaci.
Posluživanje
Pasteta ide odlicno uz sva peciva a pored male raje mogu je konzumirati i odrasli ukoliko zele hranjiv, ukusan, lagan i zdrav obrok.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara