Kraljica među paštetama!
Sastojci
Priprema
1.
Dimljenu skušu očistite od kože i kostiju pa stavite zajedno s tvrdo kuhanim jajima, sušenim rajčicama, maslinovim uljem i začinima u električnu sjeckalicu dok ne dobijete glatku paštetu.
2.
Paštetu spremite u posudu s poklopcem i prije posluživanja ohladite kako bi se svi okusi ravnomjerno rasporedili i sljubili.
Posluživanje
Narežite integralni bauguete na kriške i kratko ga popecite (tostirajte). Na krišku kruha stavite sloj paštete te ukrsite po želji: narezanim domaćim sušenim rajčicama, ljutikom, vlascem ili listićem francuskog peršina. U slast!
8