Moj profil

Pasta sa povrcem u sosu od sampinjona

30 minuta
12
Pasta sa povrcem u sosu od sampinjona

Danas sam morala nesto na brzinu da spremim, jer mi je basta oduzela puno vremena a i neki neplanirani telefonski pozivi. Rucak je gotov za pola sata.

Danas sam morala nesto na brzinu da spremim, jer mi je basta oduzela puno vremena a i neki neplanirani telefonski pozivi. Rucak je gotov za pola sata.

Sastojci

za
150 gr spagettini sa dodatkom omega 3 i lanenog semena
6 struka asparagusa/sparoge
2 manje sargarepe
200 gr sampinjona,narezanih na listice
1 manja ljutika
250 ml tecne pavlake
150 ml belog vina
5-6 cherry paradajza
2 kasike sveze iseckanog persuna
1 kasika,ili po ukusu vegeta Natur
1 kasicica italijanskog zacina
50 gr sveze narendanog parmezana
po ukusu soli i bibera
50 gr putera

Priprema

1.

Pilece belo meso ocistiti od kostiju (njih ostavitio za supu) i masnoce, pa ga oprati i osusiti. Preliti ga sa sokom od limuna i malo vegete i bibera. Ostaviti da odstoji najmanje sat vremena.

2.

U vecu serpu sipati vodu i pusttiti je da provri sa malo soli. Prethodno ocistiti sargarepu i naseci je na sitne stapice i spustiti je u vodu da se vrlo malo prokuva, dodati ociscen i isecen na komade asparagus/sparoge, prokuvati minut dva, izvaditi resetkastm kasikom i preliti ih hladnom vodom, da zaustavite proces kuvanja i da zadrze lepu prirodnu boju.U istu vodu skuvati spagettini a la dente(6-8 minuta).

3.

Dok se spagettini kuvaju, meso proprziti na tiganju sa malo ili bez i malo masnoce sa obe strane da dobije finu rumenu boju. Tiganj obrisati pa dodati puter, kada se otopi, dodati narezane sampinjone i proprziti ih, ako vam je potrebno jos masnoce, dodajte jos, dodati italijanski zacin, sipati belo vino, proprziti jos malo pa dodati tecnu pavlaku i vratiti proprzeno meso. Kuvati jos 5 minuta na osrednjoj temperaturi.Dodati biber, i vegetu/soli po ukusu. Na kraju dodati sveze narendan parmezan i dobro izmesati.

4.

U ciniju izmesati skuvano povrce i spagettini, iseceni cherry paradajz na polovine, mladi luk isecen na deblje kolutove, ljutiku narezanu na tanke kolutovesve promesati pa staviti na tanjir, preko sipati meso i sos od pecuraka, posuti sitno seckanim persunom i sveze narendanim parmezanom.
Prijatno

Posluživanje

Meni su vrlo cesto potrebni recepti za koje mi nije potrebno puno vremena u kuhinji ali da su puni svezeg povrca.
Ovaj recept moze biti i bez mesa.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)