Moj profil

Pasta sa pestom od sjemenki bundeve i mente

12
Pasta sa pestom od sjemenki bundeve i mente

Pesto od sjemenki bundeve je slican pestu od bosiljka ali je opet poseban na svoj nacin.

Pesto od sjemenki bundeve je slican pestu od bosiljka ali je opet poseban na svoj nacin.

Sastojci

za
za pesto
40 gr sjemenki bundeve
40 gr pinjola
1 cesanj cesnjaka
25 - 30 listova svjeze mente
20 pecorino ili slicnog tvrdog ribanog ovcjeg sira
malo krupne soli
ostalo
pasta
pecorino za posipavanje

Priprema

1.

Operite pazljivo listove mente  pa ih  osusite kuhinjskim papirom. Stavite pinjole i sjemenke bundeve u tavicu pa ih  propecite na laganoj vatri u tavici dok malo ne pozute .
Stavite u mikser ili muzar  mentu , pinjole , sjemenke bundeve , 1 cesanj cesnjaka i malo krupne soli . Istucite u muzaru ili Izmiksajte malo u mikseru pa onda dodajte ribani sir i 50 ml  maslinovog ulja koga treba dodavati polako .

Dobro jos sve izmiksajte ili istucite .Ako vam se cini previse rijetko dodajte jos malo ribanog sira , ako je pregusto dodajte jos malo ulja .

Skuhajte pastu pa  je zacinite pestom . Po potrebi dodajte malo vode u kojoj se kuhala pasta . Posipajte ribanim sirom .

  • Pesto(2)
  • Pesto-od-sjemenki-buce(1)
  • Pašta(1)

3

Hihihi ti si znači ista ka ja - šteta bacit, pa smućkamo svašta😁 A to si ti svježe sjemenke stavljala...viš to ti je stvarno pametna ideja, ja bacala do sad, a onda budala kupujem! Dobro ovako malo proljudikat, svašta čovik nauči dok je živ.

Bundeva mi ostala jer je kcer kupila pa poslije nije jela a ja skrta pa reko da se ne baci idem nesto  izmisliti 🙂 Bucino ulje nisam imala 🙁 pinjoli mi ostali tko zna odkada pa me tuzno gledali onako jadni u vrecici a persin nikako nevolim i nikad ne koristim ako me ne prisile  🙁 tako ispalo ovo a ja kao i obicno sve pojela i jos se i hvalila da je dobro 🙂 drugi klimali glavom kao pa nije ni tako lose 🙂 a sta su mislili to je njihov problem:) 

Ha još jedna od milijun zgodnih ideja, ne znam što nitko do sad nije komentirao. Ja bih, da bude u skladu s bućom i zagorskim šmekom, stavila bućino ulje, umjesto pinjola orahe, a umjesto mente peršun. Ma nije ni ovo loše, dapače, al mene buća mam asocira na tako nešto 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pesto rosso
kikiriki

Pesto rosso