Originalni recept iz Pesaro (srednja Italija) predstavio je talijanski TV voditelj Davide Mengacci, u jednoj od emisija iz serijala upoznavanja sa gatronomskom tradicijom razlicitih lokaliteta Italije
Cak i oni koji gaje otpor prema plodovima mora postaju "ovisnici" Moj ovisnik veceras je punio tanjir treci put
Predivan ukus koji je steta ne oprobati
Originalni recept iz Pesaro (srednja Italija) predstavio je talijanski TV voditelj Davide Mengacci, u jednoj od emisija iz serijala upoznavanja sa gatronomskom tradicijom razlicitih lokaliteta Italije
Cak i oni koji gaje otpor prema plodovima mora postaju "ovisnici" Moj ovisnik veceras je punio tanjir treci put
Predivan ukus koji je steta ne oprobati
Sastojci
Priprema
Osnovni sastojci (vizuelno)
Persun i bijeli luk sitno isjeckati
Prziti na maslinovom ulju na srednjoj temperaturi,da se okusi prozmu
Dodati tunjevinu,kuhati jos nekoliko minuta.
Dodati povrtnu kocku,a zatim oko 300gr(odokativno) paradaiza iz boce+kasicica secera(da "ubije" kiselost+bijelo vino i po potrebi jos malo dosoliti.Nastaviti sa kuhanjem dok vino ne ispari i salsa se zgusne
Skuhati pastu (tip pljosnatih spageta,mada mogu i spaghetti) "al dente" (u vodu dodati kasiku soli-po mogucnosti krupne morske) Ocijediti i vrelu dodati u salsu
Mijesati jos nekoliko minuta na umjerenoj vatri da se sve lijepo sjedini. Skinuti sa “vatre” i zaciniti sa jos malo maslinovog ulja
Posluživanje
Sluziti uz svjezu sezonsku salatu i uzivati u okusu paste od tunjevine iz Pesara :) Prijatno
10