Moj profil

Parmigiana

53
Parmigiana

recept sam dobila od moje drage susjede (i ovim putem joj još jedamput zahvaljujem), a ona je dobila od svoje šogorice koja je udana za talijana, pa je recept izvorno talijanski (južno-talijanski)

recept sam dobila od moje drage susjede (i ovim putem joj još jedamput zahvaljujem), a ona je dobila od svoje šogorice koja je udana za talijana, pa je recept izvorno talijanski (južno-talijanski)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 srednje velika patlidžana
150 g parmezana
sol, papar, vegeta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

patlidžane oguliti, tanko narezati, posoliti, pričekati da malo odstoje da gorčina izađe iz njih..ocijediti tu tekućinu, malo ih obrisati papirom

paradajz skuhati i propasirati (ako nemate možete koristiti i kupovni, jedno 7,5 dcl)

patlidžane valjati u brašno, jaje te peći u tavi na vrućem ulju

u tepsiju izliti paradajz da prekrije dno tepsije, staviti gore pečene patliđane, gore mozzarellu i ribani parmezan, malo vegete, bijelog bibera i bosiljka

2.

ponavljati postupak dok god imate sastojke :)

meni je ispalo 4 reda

staviti peći na 200C jedno pola sata, 10ak minuta prije kraja staviti još mozzarelle da se lagano rastopi

3.

nek malo odstoji u tepsiji, narezati i po želji posipati parmezanom

može biti samostalno jelo, a može biti i prilog

  • Patlidzani(4)
  • Patlidžan(2)
  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Zapeceni-patlidjani(1)
  • Patlidjani(1)
  • Parmigiana-patlidzan(1)
  • Patlidjan(1)
  • Parmigiana(1)
  • Italija(1)

1

prekrasno izgleda , a sigurna sam da je i jako fino. Naime i ja slićno pravim samo pojačam sa prešanom šunkom i stavljam domaću šalšu

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom
zaskia

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom

Zapečeni patlidžani u tepsiji
MajdaH

Zapečeni patlidžani u tepsiji