Moj profil

Parmigiana

60 minuta
47
Parmigiana

Parmigiana je jelo podrijetlom iz juzne Italije, u originalu nacinjeno od pecenog patlidzana, umaka od rajcice i sira, sve zapeceno. Ima raznih varijacija, a ovo je veoma slicno originalu, pohani patlidzan, umak od rajcice sa bosiljkom, parmezan i mozzarella.

Parmigiana je jelo podrijetlom iz juzne Italije, u originalu nacinjeno od pecenog patlidzana, umaka od rajcice i sira, sve zapeceno. Ima raznih varijacija, a ovo je veoma slicno originalu, pohani patlidzan, umak od rajcice sa bosiljkom, parmezan i mozzarella.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 srednja patlidzana
4 jaja, brasno, krusne mrvice - za pohanje
4 vece rajcice
120 g parmezana
4 reznja cesnjaka
bosijak
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patlidzane prerezati na pola, te ih narezati uzduz na ploske, posoliti, ostaviti neko vrijeme da puste vodu. Uvaljati ih u brasno, jaja te prezle i kratko poprziti.

2.

Dok se patlidzani prze, na maslinovo ulje stavimo dinstati crveni luk i cesnjak, kada luk poprimi zlatnozutu boju dodamo na ploske narezanu rajcicu, posolimo, zacinimo origanom i bosiljkom, ostavimo kuhati 15-ak minuta.

3.

Kada su patlidzani i rajcica gotovi, u vatrostalnu zdjelu slazemo, red patlidzana, umak od rajcice, pola vrecice parmezana, i tako dok ne potrosimo sve, na vrh stavimo mozzarellu.

4.

Zapecemo na 230 stupnjeva 15-ak minuta.

  • Patlidžan(3)
  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Patlidzani(1)
  • Musaka od patlidžana(1)
  • Balancane(1)
  • Parmigiana(1)
  • Vege(1)
  • Italija(1)
  • Parmezan(1)

2

mmm, božanstveno🙂

njam! najela sam je se u zivotu i nikad mi je nije dosta 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom
zaskia

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom

Zapečeni patlidžani u tepsiji
MajdaH

Zapečeni patlidžani u tepsiji