Evo jedan recept i od mene. Do sad sam samo gledala tuđe recepte pa rekoh da i ja dam svoj doprinos
Evo jedan recept i od mene. Do sad sam samo gledala tuđe recepte pa rekoh da i ja dam svoj doprinos
Sastojci
Priprema
Za tijesto prokuvati ulje i vodu da proključa pa dodati brašno, šećer i skloniti sa ploče, dobro izmiješati i ostaviti da se ohladi.
Kad se tijesto ohladi dodati jedno po jedo jaje kao kad se prave princes krofne i na kraju dodati prašak za pecivo.
Na podmazan i brašnom posut lim za klače istisnuti špricem za tulumbe krug veličine tanjira za kolače, još jedan unutra uz ovaj krug i jedan na sredini preko ova dva. Na ovaj način se formira vijenac koji treba posuti sa malo sjeckanog (na listiće) badema i peći kao princes krofne na 220C da bude fino pečeno.
Za fil 1 skuvati fil od žumanaca, šećera, vanile, brašna i mlijeka pa kad se prohladi dodati puter i umućeni šlag od pavlake.
Bademe skuvati, oguliti i popeći u rerni.
Šećer popržiti sa malo vode da se dobije karamel pa dodati bademe i izliti smjesu na pouljeni lim da se ohladi. Hladno samljeti i dodati filu.
Za fil 2 umutiti posebno šlag po uputstvu sa kesice a posebno pavlaku i pomiješati. Na ovaj način se dobija laganiji šlag a ko voli može i samo pavlaku da stavi.
Koru prerezati na dva dijela i filovati prvo filom pa šlagom, poklopiti i posuti prah šećerom.
Posluživanje
* po receptu idu 4 jajeta ali ja obicno stavim 5 jer mi je tako tijesto mekse i ljepse naraste
Mogu se praviti i manji kolaci kao princes krofne samo okrugli i od ove mase ih izajde oko 15 komada
#17 Napisala sam ti i ispod slike za kremu sam ja kriva jer nisam naglasila u receptu da su kasike brasna punije. Ja kad pravim ovakve filove uvijek dobro zagrabim tj koliko najvise moze kasikom da se zahvati.
Ne znam šta sam pogriješila pa mi je krema nešto tečnija nego treba, ali nama su bili ukusni i brzo smo ih pojeli 😉😁
18