Moj profil

Parfe kocke

40 minuta
119
Parfe kocke

Recept sam dobila od mamine sestrične,  brz i jednostavan, a rezultat je savršen,  Svi koji su ga imali priliku probati, bili su oduševljeni kako je mekan i pahuljast, a kada se dobro ohladi okus je poput sladoleda i topi se na nepcu. Neki su me pitali za recept, a pošto ga nisam pronašla, evo, pišem ga. 

Ako već postoji negdje na ovoj stranici, unaprijed se ispričavam, jer sam ga pokušavala pronaći odakle je došao, ali nisam uspjela.

Recept sam dobila od mamine sestrične,  brz i jednostavan, a rezultat je savršen,  Svi koji su ga imali priliku probati, bili su oduševljeni kako je mekan i pahuljast, a kada se dobro ohladi okus je poput sladoleda i topi se na nepcu. Neki su me pitali za recept, a pošto ga nisam pronašla, evo, pišem ga. 

Ako već postoji negdje na ovoj stranici, unaprijed se ispričavam, jer sam ga pokušavala pronaći odakle je došao, ali nisam uspjela.

Sastojci

BISKVIT
6 žlica hladne vode
2 žlice ulja
malo kakaa

Priprema

BISKVIT
1.

Bjelanjak istući u čvrsti snijeg sa prstohvatom soli. 

2.

Dodati na dva puta sećera  (ne sve odjednom)  pa dobro sve povezati.

3.

Dodati sve ostale sastojke lagano miksajući; ulje, voda, pa prosijano brašno sa praškom za pecivo i malo kakaa (malo više od male žličice je dovoljno)

4.

Smjesu izliti u dublji kalup 20x35cm  u koji ste prethodno na dno stavili papir za pečenje.  Staviti peći u zagrijanu peć na 180° dok biskvit malo ne porumeni.

PARFE KREMA
1.

 Žumanjke istuć sa šećerom

2.

Želatinu pomiješati sa vodom u lončiću kojega stavimo na laganu vatru, kada želatina zavrije u nju dodati pethodno izmiksane žumanjke uz stalno miješanje, dok ponovno ne provrije. Maknuti sa vatre pa miješajući hladiti.

3.

Šlag pjenu čvrsto izmiksati po uputama sa pakiranja. 

4.

U smjesu od žumanjaka (ne skroz ohlađenu) malo po malo dodavati šlag i miksajući sve dobro sjediniti.

5.

Od pečenog i ohlađenog biskvita odvojiti papir, pa ga vratiti nazad u kalup.

6.

Na biskvit izlijemo pola izmiksane kreme te stavimo na hladno da se lagano stegne.

7.

Otopiti 100 gr čokolade pa otopljenu dodati u drugu polovinu kreme i sve dobro povezati. Kremu staviti preko bijele kreme koja se lagano stegnula i sve zajedno staviti na hladno.

Posluživanje

Rezati i dekorirati po želji, šlagom, čokoladom i sl. 

Kolač sam radila u svim mogućim dimenzijama od torti (26cm, 20cm, 18cm) do četvrtastog kalupa.

Maštu na volju :)

  • Parfe-kocke(2)
  • Cakic-is(1)
  • Parfe(1)
  • Parfe-kolac(1)
  • Cake(1)
  • Parfe-cokolada(1)

9

Drago mi je cut da vam je uspio i nadam se dopao okusom. Hvala na slici odlicna je :)))

Probala... ispalo odlično... slika je tu kao dokaz 😉

Sve najbolje!

Nadam se da će vam se svidjeti i okusom  :))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Parfe kocke
VER

Parfe kocke