Ove Parfe kocke moji ukućani jako vole a i ne moraju biti u frižideru pa su i praktične za serviranje na stolu jer mogu doata dugo stajati a da ne izgube oblik.
Ove Parfe kocke moji ukućani jako vole a i ne moraju biti u frižideru pa su i praktične za serviranje na stolu jer mogu doata dugo stajati a da ne izgube oblik.
Sastojci
Priprema
Bjelanjke istuci u čvrsti snijeg sa šećerom, otopljeni margarin i brašno pomješano sa kakaom dodaj malo po malo i dalje miksaj najmanjom brzinom.
Biskvit stavi peći u namazan i papirom obložen lim vel 28×37cm.
Za kremu želatinu i šećer otopi u 3, 5dl vode, stavi nalaganu vatru da se otopi i mješaj mikserom dok ne zakipi.
Hladiti oko 10 min, dodati pomješane žumanjke i opet mikserom mješati dok ponovo ne zakipi, ohladiti do mlačnoga i podijeliti u dva dijela. U jedan dio stavi rastopljenu čokoladu i šlag od 4 dl slatkog vrhnja i lagano promješaj kuhačom, u drugi dio stavi šlag od 4 dl slatkog vrhnja i lagano promješaj.
Čokoladnu kremu izlij u tepsiju na biskvit ,poravnaj pa odmah izlij i žutu kremu, poravnaj i ukrasi po želji šlagom ili čokoladnom glazurom ili samo naribaj čokoladu.
Posluživanje
Ostavi na hladnom da se dobro ohladi i stvrdne ,reži vlažnim nožem .
Kolač je fenomenalan i oduševio je sve koji su ga probali. Pratila sam recept, koristila 2 želatine i 1 litru vrhnja za šlag kao što je gospođa Jasminka napisala i ispalo je presavršeno.
Kolac izgleda jednostavan za napraviti ali je dosta zahtjevan! Odlican je za svaki dan da imate kolac u kuci ! Treba pripaziti s kremama, sve dodavati ohlađeno; čokoladu u kremu i sl.
Pozdrav, vidim da pišete da se fondan ne smije staviti direktno na tortu. Radila sam po ovom receptu vec nekoliko torta i stavila fondan na kremu i sve je bilo ok. Prvi dan sam stavila fonda. I ukrase, a idući dan smo je rezali. Ja sam kremu podijelila na tri dijela i u jedan stavila cokoladu za kuhanje, u drugi mliječnu čokoladu, a u treci bijelu. I ne osjeti se zelatina.
74