Moj profil

Paprike punjene zeljem

183
Paprike punjene zeljem

Ovo je naša omiljena zimnica uz ostalo što napravim. Zimi izvrsno ide uz glavna jela.To su 2 salate u jednoj!

Ovo je naša omiljena zimnica uz ostalo što napravim. Zimi izvrsno ide uz glavna jela.To su 2 salate u jednoj!

Sastojci

3 kg paprike
2 glavice zelja ili kupusa
1 ,4 l octa 9 %
2 + 2 l vode
5 dkg soli
ulje, ocat, biber i sol za salatu

Priprema

1.

1. Skuhati otopinu od 2 l vode i 1 l octa sa 5 dkg soli. Zakipiti a zatim ohladiti

2.

papriku oprati, izdubiti sjemenke sa nožićem i žličicom, opet ju oprati.

Zakipiti 2 l vode sa 4 dcl octa i u toj otopini 1 minutu prokuhati papriku. Ocjediti.

Može se samo prelijati paprika sa kipućom otopinom, bez opkuhavanja 1 min.

3.

Izrezati zelje kao za salatu.

Posoliti, zauljiti, pooctiti i pobiberiti.

probati da je ukusno!

Staklenke oprati i staviti ih u pečnicu na 100°C da se osuše 10 min.

4.

Paprike napuniti zeljem, istiskat vodu iz zelja, i slagati ih u veću staklenku. Kada se napuni staklenka punjenom paprikom, izliti i baciti  nakupljenu vodu sa dna( tekućina od zelja,uvijek je ima).

5.

Na kraju staviti 2 štapića i sve zaliti sa prvom ohlađenom otopinom. Ostaviti pri ruci do drugog dana kada se dodaje još tekućine , ako treba. Može se dodati papar u zrnu ili hrena.

Sve zaliti sa 1 - 2 žlice ulja i zatvoriti.

Pregledavati zimnicu oko 10 dana ,dodavati još tekućine.

  • Zimnica(17)
  • Zimnica-paprika(2)
  • Zima(1)
  • Zimnica-paprike(1)
  • Zimnica-kisela(1)
  • Kisela-paprika-i-kupus(1)
  • P-paprike-zimnica(1)
  • Zimnica-slana-paprika-punjena-kupusom(1)

19

ovde sad bude i do 25 stepeni,nije previse vruce ,ali bude fino za setnju 😉

evo kupila danas paprike,videcu kako ce ispasti..ranije sam negde to probala ,to je bilo fantasticno..eto cakat cu tih 15 dana 😉

blago tebi u Kairu, mi se mučimo sa snjegom, tamo je vjerojatno lijepo vrijeme.

zimnica treba odstajati neko vrijeme, bar 15 dana pa probati!

a posle koliko se moze ruckat paprika?😘

evo mene u kairu,idem kuci za dva meseca i ovde ima paprika, ja bih volela ovo probat al neznam kako to bude sa zimnicom,jel se ceka dugo?🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pasterizovana paradajz paprika za zimu
sandra0702

Pasterizovana paradajz paprika za zimu

Recepti koji koriste slične sastojke

barena paradajz paprika
TANJA1234

barena paradajz paprika