Meni najljepse punjene paprike
Sastojci
Priprema
Paprike oprati izdubiti i iznutra malo posoliti. Meso, luk, krompir, i paradajz isjeci na sitne kockice. U tavi zagrijati kasiku ulja propziti meso da dobije malo boje ,dodati luk i alevu papriku i paradajz. Poprasiti sa malo brasna pa dodati vruce vode da meso bude skoro pokriveno.
Zatim dodati pola kasike koncentrata od paradajza i pustiti par minuta da se ukrcka. Na kraju dodati krompir , so, vegetu, biber. Malo vise posoliti jer krompir "proguta" dosta soli.
Masa treba da je saftna ali ne da pliva sve. Tom masom napuniti paprike i slagati ih u nauljenu vatrostalnu posudu. Fil koji ostane rasporediti izmedju paprika.
Rernu zagrijati na 190 i peci paprike odprilike 45-50 minuta dok neomeksaju. U toku pecenja jednom ih pazljivo okrenuti da fil ne ispadne i da druga strana omeksa.
Pred sam kraj kad vidite da su paprike vec gotove preliti ih sa smjesom od jajeta, vrhnje, mlijeka i malo soli i ostaviti jos 5 min. da se zapeku.
Posluživanje
Sluziti tople, mada su super i kad se ohlade, uz jogurt i kiselo mlijeko.
7