Moj profil

Paprike pečene sa paradajzom i inćunima

6

Ove jednostavne i ukusne paprike su jedno od aromatičnih i lakih jela spremljenih po receptu Delije Smit i deo su njene "Letnje kolekcije..."

Paprike pečene sa paradajzom i inćunima

Ove jednostavne i ukusne paprike su jedno od aromatičnih i lakih jela spremljenih po receptu Delije Smit i deo su njene "Letnje kolekcije..."

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

4 manje crvene babure (moje su ljute somborke)
4 manja paradajza (ili 3 malo veća)
2 češnja belog luka
4 fileta (polovine) inćuna
po ukusu bibera
4 kašičice maslinovog ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prepoloviti paprike (ostaviti peteljku), pa nožem pažljivo izvaditi sunđerasti deo sa košticama. Malo im posoliti unutrašnjost i složiti ih u pleh za pečenje.

2.

Paradajz očistiti od kožice - zaseći mali krstić na vrhu, ubaciti u kipuću vodu, posle par sekundi u hladnu vodu, pa oljuštiti. Preseći svaki na 4 dela (ako je krupan na više komada), pa ih staviti u svaku polovinu paprike. 

3.

Naseckati beli luk i dodati po malo u svaku papriku. Inćune iseći nožem ili kuhinjskim makazama, pa i njih ubaciti u polutke paprika. Pobiberiti. Da inćuni i beli luk ne gore dok se peku, pokriti ih tankim kolutićem paradajza.

4.

Poprskati paprike uljem i peći 45 minuta u rerni zagrejanoj na 200°C dok se lepo ne ispeku i "uhvate" boju.

Posluživanje

Poslužiti kao toplo predjelo, sa malo svežeg hleba i nezaobilaznu čašu vina, ili kao prilog.

Ako ne volite ili nemate inćune, možete ih zameniti crnim maslinama (sušenim).

Ako ih volite, možete ih duplirati, odnosno u svaku polovinu staviti po jedan filet.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.